Bourak à la viande haché. Couvrez et laisser cuire à feux doux. Une fois la cuisson terminée cassez-y un œuf. Laissez refroidir et ajoutez le fromage (vous pouvez aussi ajouter un morceau de vach… La meilleure recette de BOURAK a la viande hachèe!
Des bourek ou bourak ou encore brick bien croustillants pour accompagner la chorba, ou la Harira durant le mois de ramadan ou même pour un apéro dînatoire.
Une entrée incontournable qu'on peut choisir de farcir de différentes façons, j'ai choisi de les préparer à base de viande hachée et d'oeuf dur.
J'ai déjà proposé des bricks au.
Vous pouvez cuisiner Bourak à la viande haché using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Bourak à la viande haché
- Vous avez besoin de Viande haché.
- C'est 1 de Oignon.
- C'est 2 de oeufs.
- C'est de portion de vache qui riz.
- Vous avez besoin 2 gousse de d'ail.
- Préparez de Sel.
- C'est de Poivre.
- Préparez 1 de peu de cumin.
- C'est de Huile pour la friture.
Dans une cocotte, faire revenir la viande coupée en morceaux dans l'huile avec l'oignon haché et le cumin, ajouter le concentré de tomates, un peu d'eau pour que ça n'attache pas, remuer. Eplucher vos légumes, les couper en cubes. Les boureks, célèbre entrée algérienne préparée tout particulièrement lors de la période du ramadan, sont des cigares frits à base de feuille de brick farcis. Les farces peuvent être multiples, composées de viande (bœuf ou poulet) de pommes de terre, de crevettes, de fruits de mer. À vous de composer avec ce que vous aimez.
Bourak à la viande haché instructions
- Dans une poêle faire revenir les oignons haché pendant 5 minutes ajoutez la viande haché assaisonnez avec un peu de poivre, cumin, salez et ajoutez l'ail râpé, mélangez laissez cuire.
- Dans une poêle préparez une omelette, puis l'ecrasez avec une fourchette et rajoutez ça à la préparation de viande haché mélangez le tout.
- Dans la feuille de brick déposé une cuillère de viande haché, ajoutez des morceaux de fromage pliez les côtés puis enroulez façonnez des cigares.
- Posez les brick à la friture, l'huile doit être bien chaude, une fois les brick prennent une belle couleur dorée des deux cotés égouttez les sur du papier absorbant, dégustez avec quelques gouttes de citron 🍋, bon appétit ☺️.
Ici, c'est une version à base de viande hachée cuite. Saler, poivrer, ajouter les épices et parsemer de coriandre. Mélanger et laisser cuire à feu doux. Dans un saladier, mélanger la préparation à la viande avec l'oeuf avec l'oeuf et les vache qui rit®. Pain de viande au fromage cheddar.