Recette: Délicieux Bourak à la viande hachée

Bourak à la viande hachée. Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir l'oignon. Saler, poivrer, ajouter les épices et parsemer de coriandre. Mélanger et laisser cuire à feu doux.

Après la recette du bourak au poulet que j'avais déjà publié, voici la recette la plus populaire en Algérie, bourak à la viande hachée, et celle là c'est la recette officielle dans ma famille, bien sure chaque famille a sa façon et son savoir faire, j'aimerais partager avec vous la notre. Ci-dessous le lien du bourak au poulet partagé auparavant. Bourek au poulet - Les saveurs. Vous pouvez avoir Bourak à la viande hachée using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Bourak à la viande hachée

1. Préparez 10 de Feuilles de brick.
2. Préparez de Pour la farce :.
3. Préparez 1 de oignon coupé.
4. C'est de Environ 350 g de viande hachée.
5. Vous avez besoin 3 de œufs.
6. C'est de Sel.
7. Préparez de Poivre.
8. C'est de Persil haché.
9. Préparez de Fromage blanc.

Faire revenir l'oignon haché dans une poêle avec de l'huile d'olive, ajouter la viande hachée, et séparer la viande à l'aide d'une fourchette en bois, ajouter l'ail haché, le persil, les épices (sel, poivre, pincée de cannelle), laisser cuire doucement. Ajouter l'oeuf dur écrasé ou en petit morceaux et mélanger la farce. ajoutez la viande hachée, les épices, le sel, et l'aide d'une cuillère en bois faites tourner la viande pour qu'elle soit bien séparée. ajouter l'eau si vous jugez que la viande n'est pas encore bien cuite et laissez cuire jusqu'a sa réduction totale. Dans un saladier mélanger la viande hachée, les épices, sel, poivre, l oignon et le coriandre. Dans une sauteuse avec deux cas d huiled olive, sur feu moyen faites revenir la viande, sel, poivre, laisser bien rissoler.

Bourak à la viande hachée instructions

1. Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter la viande hachée, saler et poivrer, laisser cuire..
2. Ajouter les œufs et laisser cuire un peu, enlever du feu et ajouter le persil..
3. Mettre un peu de farce sur les feuilles de brick, ajouter un petit morceau de fromage blanc et bien les enrouler pour former des cigares (Personnellement je coupe les feuilles de brick en deux pour avoir des petits bourak)..
4. Les faire frire dans une huile chaude..

Laisser refroidir, ajoutez l oeuf, bien mélanger. Les boureks, célèbre entrée algérienne préparée tout particulièrement lors de la période du ramadan, sont des cigares frits à base de feuille de brick farcis. Les farces peuvent être multiples, composées de viande (bœuf ou poulet) de pommes de terre, de crevettes, de fruits de mer. À vous de composer avec ce que vous aimez. Ici, c'est une version à base de viande hachée cuite au four (pour plus de légèreté) que je vous présente. Émincez finement l'oignon et faites-le. Borek Turc à la viande hachée (Kiymali börek) Préparer la farce : dans une poêle faire revenir les oignons dans de l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.