Recette: Appétissant Sauté de porc en jardinière

Sauté de porc en jardinière. Sauté de porc en jardinière #laruchequiditoui. Découvrez la recette de jardinière de légumes, une recette de ma grand-mère que je tenais à partager car elle est sublime ! Eplucher tous les légumes et les couper en petits morceaux.

Ses morceaux proviennent de plusieurs parties de l'animal - échine, épaule, pointe de filet, palette, rouelle. Vous pouvez d'ailleurs demander au boucher un seul morceau ou choisir un mélange. Traditionnellement, le sauté est rapidement saisi à feu vif puis mijoté dans une sauce. Vous pouvez cuisiner Sauté de porc en jardinière using 10 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Sauté de porc en jardinière

1. Préparez 1 kg de sauté de porc dans l'échine.
2. Vous avez besoin 2 de à 3 belles carottes coupées en rondelles.
3. C'est 2 de à 3 belles pommes de terre coupées en morceaux.
4. Préparez 1 de oignon émincé.
5. C'est 1 gousse de d'ail.
6. C'est 150 g de environ de haricots verts cuits vapeur.
7. Préparez 150 g de environ de petits pois cuits.
8. Vous avez besoin de sel. poivre. romarin.
9. C'est de huile d'olive.
10. Préparez 1 de grand verre de bouillon (bouillon cube+eau).

Plusieurs autres modes de cuisson vous. Le sauté de porc est un plat particulièrement prisé car il a le mérite de pouvoir se préparer à l'avance. Etant donné le temps de cuisson relativement long, on privilégiera généralement les morceaux charnus du porc comme l'échine car elle est plus tendre et moêlleuse, la rouelle ou encore l'épaule. Recettes au companion ou pas - Faites le plein de saveurs avec cette recette de sauté de porc.

Sauté de porc en jardinière instructions

1. Faire revenir l'oignon et l'ail émincé à l'huile d'olive dans une cocotte (fonte de préférence).
2. Les retirer et faire revenir les cubes de viande à la place.
3. Remettre oignon et ail et ajouter les pommes de terre et les carottes. Assaisonner.
4. Ajouter un peu de bouillon et laisser mijoter 1 petite heure en remuant de temps en temps. Rajouter un peu de bouillon au fur et à mesure pour éviter de brûler mais sans trop noyer l'ensemble.
5. Ajouter les haricots verts et les petits pois, laisser cuire encore 5 à 10 mn. Rectifier l'assaisonnement et déguster bien chaud..

Facile et rapide vous allez vous régaler ! Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Les faire dorer dans la cocotte à feu. Découvrez la recette de jardinière de légumes, une recette de ma grand-mère que je tenais à partager car elle est sublime ! Eplucher tous les légumes et les couper en petits morceaux.