Recette: Appétissant Pommes de terre roseval sautées à l ail,oignons et lardons

Pommes de terre roseval sautées à l ail,oignons et lardons. Peler et presser les gousses d'ail. Faire fondre la graisse d'oie dans une sauteuse, y mettre les pommes de terre et une pincée de sel. Egouttez-les, pelez-les et coupez-les en rondelles fines.

Si vous ne voulez pas obtenir une purée, choisissez des pommes de terre à chair ferme telles que les variétés : Annabelle, Charlotte, Franceline, Ratte, Roseval. A nouveau dans la poêle, mettre le beurre à fondre, puis dorer les pommes de terre à feu moyen tout en les remuant. A jouter alors les oignons et les lardons. Vous pouvez avoir Pommes de terre roseval sautées à l ail,oignons et lardons using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Pommes de terre roseval sautées à l ail,oignons et lardons

1. Préparez 1.2 kg de pommes de terre roseval.
2. C'est 200 g de poitrine de porc fumée.
3. Préparez 3 de oignons.
4. Préparez 2 gousses de d ail.
5. C'est 2 de branches d estragon.
6. Préparez de Sel poivre.
7. Préparez 2 cuillères à soupe de d huile d olive.

Les assaisonner avec un peu de sel et poivrer. Réunir le vinaigre, le sel, le poivre et l'huile de noix dans un bol et bien mélanger. Essorez les pommes de terre, faites chauffer l'huile dans la sauteuse, une fois chaude, saisissez les pommes de terre pour qu'elles dorent bien d'un côté, sans les mélanger. Ensuite, salez un peu, remuez, et faites une nouvelle fois dorer.

Pommes de terre roseval sautées à l ail,oignons et lardons étape par étape

1. Éplucher les pommes de terre les laver les couper en cubes éplucher les oignons les émincer éplucher l ail le hacher hacher finement les feuilles d estragon découper la poitrine de porc en bâtonnets.
2. Faire chauffer l huile faire colorer l ail et l oignon ajouter les lardons remuer sans cesse ajouter les pommes de terre puis l estragon remuer sur feu vif jusqu’à ce que les pommes de terre soient colorées ajouter un peu d eau mettre à feu moyen 10 minutes remuer fréquemment puis terminer la cuisson à feu doux (sans couvercle) poivrer saler peu.
3. C est prêt ! Bon appétit 😋.

Remuez, ressalez, ajoutez l'ail et diminuez le feu. Faire chauffer le beurre avec l'huile d'olive dans une grande poêle puis mettre les pommes de terre. Mettre les pommes de terre et l'oignon coupé dans une poêle avec de l'huile (assez de manière à ce qu'elles en soient imbibées), saler et poivrer. Pendant ce temps, faire fricasser les lardons dans une autre poêle. Quand elles sont cuites, laissez les tiédir et coupez les en rondelles.