Recette: Parfait Tartare de cabillaud et ses verrines

Tartare de cabillaud et ses verrines. Tartare de cabillaud et ses verrines. Pour le tartare: couper le cabillaud finement. Arroser de vinaigre de mangue, de jus de citron vert, d'huile d'olive.

Dés de cabillaud mariné dans un jus de citron vert, de gingembre et de kiwis, servis dans des verrines. Garder un quartier entier pour décorer. Découpez la mangue en petits dés et l'oignon rouge en lamelles. Vous pouvez cuisiner Tartare de cabillaud et ses verrines using 15 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Tartare de cabillaud et ses verrines

1. Vous avez besoin de Pour le tartare:.
2. Préparez de morceau de cabillaud de 150g environ.
3. C'est de Vinaigre de mangue.
4. Vous avez besoin de Jus de citron.
5. Vous avez besoin de Ciboulette.
6. Préparez de Huile d'olive.
7. Préparez de Sel et poivre.
8. Vous avez besoin de --Verrine melon jambon cru piment d'Espelette----.
9. Préparez de melon.
10. Vous avez besoin de tranche de jambon cru.
11. Vous avez besoin de une pincée de piment d'Espelette.
12. C'est de --Verrine tomate, mozza, ail des ours----.
13. Vous avez besoin de belle tomate.
14. Vous avez besoin de boule de mozarella.
15. C'est de cuillère de pesto d'ail des ours.

Accompagnement : Un bol de riz. Ingrédients: cabillaud (dos),huile d'olive,thym,papier sulfurisé,sel et poivre. Rincez le dos de cabillaud à l'eau claire, puis égouttez-le sur du papier absorbant. Les dorer à la poêle avec un peu d'huile.

Tartare de cabillaud et ses verrines instructions

1. Pour le tartare: couper le cabillaud finement. Arroser de vinaigre de mangue, de jus de citron vert, d'huile d'olive. Ciseler de la ciboulette, salez et poivrez..
2. La verrine de melon: couper la tranche de melon en petits cubes. Couper finement le jambon cru et mélanger le tout avec une pincé de piment d'Espelette..
3. Verrine de tomate: couper la tomate en petit morceau, pareil pour la mozza. Assaisonnez avec un cuillère de pesto à l'ail des ours..
4. Régalez vous.

Peler les kiwis Oscar, ôter les parties dures et les couper en cubes. Saupoudrez les verrines de pignons de pin grillés.. La verrine de tartare de cabillaud. C'est ainsi que j'ai réaliser ce Tartare de Cabillaud à la Citronnelle et Coriandre, les deux derniers Aromates ayant été achetés dans une épicerie asiatique, en même temps que les ingrédients pour ma recette de Nouilles Thaï au Poulet, que je vous ai proposé la semaine passée. Tartare de poisson à la mangue et à l'avocat.. poisson gras,avocat,mangue,citron,sauce soja sucré,basilic et menthe ciselés,poivre,sel.