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Le sauté de porc est un plat particulièrement prisé car il a le mérite de pouvoir se préparer à l'avance.
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Ingrédients de Sauté de porc au Multicuiseur Philips
- Vous avez besoin 600 g de sauté de porc.
- C'est 25 cl de d’eau,.
- Vous avez besoin 200 g de champignons.
- Vous avez besoin 2 de oignons.
- C'est 3 de ou 4 carottes.
- Préparez 2 cuillères à soupe de farine.
- Préparez 1 de cube de bouillon de poulet.
- Vous avez besoin de sel, poivre, huile d’olive.
- Vous avez besoin de Pour la sauce.
- Vous avez besoin 1 de jaune d’œuf.
- Vous avez besoin 150 g de crème fraîche épaisse.
Etant donné le temps de cuisson relativement long, on privilégiera généralement les morceaux charnus du porc comme l'échine car elle est plus tendre et moêlleuse, la rouelle ou encore l'épaule. Sauté de porc sauce citron estragon au multicuiseur Philips. Vous cherchez une recette de sauté de porc sauce citron estragon au multicuiseur philips ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?.
Sauté de porc au Multicuiseur Philips étape par étape
- Si vous estimez que les morceaux de viande sont trop gros, coupez les. Epluchez les oignons, émincez-les. Lavez les carottes et épluchez-les coupés en morceaux. Mettez le multicuiseur en mode « Frire » et disposez les morceaux de porc au bout de 1 minute, retournez les morceaux, puis sortez les de la cuve (mettez les dans une assiette). Mettez l’oignon et les carottes dans la cuve, toujours sur le mode « Frire » (couvercle fermé)..
- Au bout de 5 minutes, ouvrez le couvercle, ajoutez les champignons, salez, poivrez. Refermez le couvercle et laissez encore sur « Mijoter » pendant 5 minutes. Au bout de 5 minutes appuyez sur « Stop ».
- : Ajoutez les morceaux de porc dans la cuve. Faites chauffer les 30 cl d’eau et diluez-y le bouillon cube avec la farine. Versez ce bouillon dans la cuve. Mettez le multicuiseur en mode « Mijotez » et programmez 1h30 heures (couvercle fermé, toujours). A la fin du programme, retirez la garniture la viande et mettez-les dans le plat. Retirez la cuve en vous servant des maniques et filtrez le bouillon à travers une passoire fine. Remettez le bouillon filtré dans la cuve..
- Dans un bol, fouettez le jaune, la crème et 2 louches de bouillon. Remettez ce mélange dans la cuve. Appuyez sur «Menu», sélectionnez la fonction «Mijoter» et fouettez le mélange à la crème jusqu’à ce qu’il épaississe, soit pendant environ 2 minutes (Le mélange ne doit pas bouillir). Ajoutez la viande, la garniture pendant 3 à 4 minutes en mélangeant. Appuyez sur «Off/Chaud»..
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- Voici à quoi cela ressemble.
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