Côtes de porc marinées à la moutarde à la bière. Ensuite, travaillez le jus, le zeste de citron, la moutarde, la bière, le thym et le tabasco au mixeur. Additionnez un peu de sel et de poivre. Macérez la viande au congélateur durant la nuit.
Préparez le beurre aux herbes : Dans un bol mélanger la moutarde à la bière, l'estragon et l'huile d'olive.
Réduisez-les en purée avec la moutarde, le jus et le zeste de citron, le Tabasco, le thym, la bière, le sel et le poivre.
Côtes de porc marinées à la bière et moutarde Faites mariner la viande dans la préparation à base de moutarde durant toute une nuit, ce sera meilleur.
Vous pouvez avoir Côtes de porc marinées à la moutarde à la bière using 4 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Côtes de porc marinées à la moutarde à la bière
- Vous avez besoin 5 de côtes de porc dans l'échine.
- C'est 2 cuillères à soupe de moutarde à la bière.
- Préparez 1 de pincée d'estragon.
- C'est de huile d'olive.
Le lendemain, vous n'avez plus qu'à préparer la sauce au beurre qui l'accompagnera. À essayer absolument ! Voir la recette : Côtes de porc marinées à la bière et moutarde Déposer dans un plat allant au four. Faire le mélange de crème de champignons, soupe à l'oignon et bière. Verser sur les côtelettes et recouvrir d'un papier d'aluminium.
Côtes de porc marinées à la moutarde à la bière instructions
- Dans un bol mélanger la moutarde à la bière, l'estragon et l'huile d'olive. Badigeonner le mélange sur la viande et laisser mariner 2h au réfrigérateur.
- Cuire à la braise bien rouge à votre goût.
- Servir avec des pommes de terre sautées !.
Jeter la graisse de la poêle. Mettre les morceaux dans un saladier, les grains de genièvre, de poivre et les herbes. Libre à vous de l'adapter en fonction de vos goûts personnels, avec vos bières favorites ! Mais gardez cependant à l'esprit que des bières trop « claires » n'apporteront que peu de goût à votre marinade. Nous avons donc cuisiné des travers de porc avec une marinade à la bière noire!