Recette: Savoureuses Rôti de Porc en cocotte

Rôti de Porc en cocotte. Un délicieux rôti de porc, cuit en cocotte, avec des petits légumes et oignons autour, un vrai régal à partager à l'heure du déjeuner ou dîner ! Le rôti de porc se cuisine traditionnellement au four, mais c'est une viande dont la cuisson reste assez délicate de cette manière. Cette recette de rôti de porc en cocotte vous est une recette que m'a apprise mon oncle qui était apprenti cuisinier sur le paquebot France et qui permet de garder une viande tendre et savoureuse.

Mettez le beurre à fondre dans une cocotte en fonte. Faites blondir les échalotes finement coupées. Ajoutez la viande et faites-la dorer. Vous pouvez cuisiner Rôti de Porc en cocotte using 6 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Rôti de Porc en cocotte

1. C'est 1 kg de rôti de porc.
2. C'est 3 de gros oignons.
3. C'est 6 gousses de d'ail.
4. Préparez 1 cuillère à soupe de graisse de canard ou d'oie.
5. Préparez de sel.
6. Vous avez besoin de poivre.

Rajoutez les gousses d'ail, salez et poivrez la viande.. la recette Roti de Porc fondant. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets. Faites chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte et faites dorer le rôti de porc sur toutes ses faces. A sa place, faites suer l'oignon pelé et émincé grossièrement.

Rôti de Porc en cocotte instructions

1. Faites fondre la graisse dans une cocotte et faites dorer la viande sur toutes les faces puis retirez la sur un plat..
2. Epluchez l'ail et l'oignon dans la même cocotte..
3. Quand les oignons sont bien dorés baisser un peu le feu, remettez la viande. mettre un couvercle qui ferme bien et laisser cuire 30 minutes.
4. Au bout de ce temps retournez la viande, salez et poivrez et laissez encore 30 minutes..
5. Sortez la viande de la cocotte, découpez le rôti en tranches de 2 cm d'épaisseur environ et remettez les dans la cocotte avec la garniture..
6. Remontez le feu pendant 5 minutes.
7. Servir avec des haricots verts ou des patates sautées..

Pendant ce temps, filtrer le jus de braisage. Découper le rôti en fines tranches et le servir immédiatement, accompagné d'une salade, de frites ou de légumes grillés. Recette Rôti de porc en cocotte à la moutarde : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Ma recette de rôti qui fond dans la bouche. Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Y faire revenir l'oignon émincé et les gousses d'ail entières pelées.