Recette: Parfait Lentilles saucisses de Toulouse

Lentilles saucisses de Toulouse. Ingrédients: épaule de mouton désossée,sel,saucisse de Toulouse,oie,haricot blancs secs,oignon,ail,concentré de tomates,chapelure,bouquet garni,poivre,sel. Dans une cocotte, faites fondre le. Dans une casserole, faire fondre un grosse noix de beurre.

Le jus de cuisson des lentilles peut également vous servir pour un délicieux potage. Ce plat familial et de saison est parfait pour une soirée au coin du feu. Piquer les saucisses avec une fourchette. Vous pouvez avoir Lentilles saucisses de Toulouse using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Lentilles saucisses de Toulouse

1. Préparez 250 g de lentilles vertes.
2. Préparez 200 g de lard fumé.
3. Vous avez besoin 500 g de saucisses de Toulouse.
4. C'est 1 de carotte.
5. Préparez 1 de branche de céleri.
6. C'est 1 de bouquet garni.
7. Vous avez besoin 1 L de bouillon de légumes.
8. C'est 1 de oignon.

Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle, juste pour qu'ils soient légèrement dorés et croquants. Retirer les saucisses de la cocotte. Je vous propose aujourd'hui une recette de soupe de lentilles marocaine réalisée avec des lentilles et des celeris et bettes que vous pouvez remplacer par des épinards, elle est riche en fer et en fibres. On la relève avec du cumin et de l'ail.

Lentilles saucisses de Toulouse étape par étape

1. Lavez nettoyez et détaillez la carotte le céleri et l’oignon faites revenir le tt dans une sauteuse avec un peu d huile d olive.
2. Rajoutez le bouquet garni les lentilles. Faire revenir 1mn tt ensemble et verser le bouillon. Couvrir et laissez cuire à feu doux 30mn environ tt en remuant de tps en tps.
3. Mettre les saucisses au four à 220 sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé 30/40 mn. Surveillez !!!!.
4. Les saucisses prêtes, les rajouter aux lentilles avec le lard et laisser mijoter encore quelques instant... c prêt !!!! Bon appétit.

Pour encore plus de goût, remplacez l'eau par du bouillon ! Ce plat doit être cuisiné à l'avance afin d'être réchauffé, il n'en sera que meilleur. La saucisse de Toulouse aux lentilles se cuisine le matin pour le soir, voire la veille pour le lendemain. Notre produit du terroir La Maison Rivière associe la lentille verte française à des saucisses de Toulouse élaborées dans nos ateliers à base de porc origine France et grillées dans nos fours, pour un goût inimitable. Cette recette composée de lentilles fondantes d'appellation "lentilles vertes du Berry" et de véritables saucisses de Toulouse LABEL ROUGE vous comblera.