Saucisses sauce moutarde et courgettes jaunes.. Feuilletes saucisses et moutarde, Saucisses maison viandes et moutarde, Feuilletés apéritif à la saucisse. Tartinez les bandes avec un peu de moutarde à l'ancienne. En cherchant une recette pour cuisiner mes courgettes jaunes, trouvées à la Ruche qui dit oui (distributions de produits locaux), je suis tombée sur le joli Je me suis laissée tenter par sa recette de tarte fine aux courgettes chèvre moutarde et olives noires.
Epépiner la courgette et la couper en cubes.
Faire dorer dans une sauteuse avec l'huile d'olive.
Y placer les lamelles d'oignon puis la saucisse.
Vous pouvez avoir Saucisses sauce moutarde et courgettes jaunes. using 18 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Saucisses sauce moutarde et courgettes jaunes.
- C'est 4 de belles saucisses de campagne.
- Préparez 1 cs de d'huile d'olive.
- Préparez 1 de oignon jaune.
- Préparez 2 gousses de d'ail.
- Préparez 5 cs de moutarde forte (ou panaché avec moutarde à l'ancienne).
- C'est 4 de verres de vin blanc sec.
- Préparez 1 de cube de bouillon de volaille.
- Préparez 25 g de beure.
- Préparez 2 cs de persil haché (pour la déco).
- C'est de Poivre du moulin.
- Préparez de Et pour la compotée de courgettes:.
- Préparez 4 de à 5 petites courgettes jaunes (ça marche avec les vertes aussi..).
- Préparez 2 de oignons jaunes.
- Préparez 1 de cube de bouillon de volaille.
- C'est 3 cs de d'huile d'olive.
- C'est 1 de branche de thym frais.
- Vous avez besoin 1 de feuille de laurier sauce.
- Vous avez besoin de Poivre du moulin.
Spaghettis aux boulettes de chair à saucisses au basilic, courgettes et tomates poêlées. Recettes similaires : Feuilletés à la saucisse. Roussette pochée à la badiane, sauce citronnée et son gratin de courge. Voici la liste des recettes de sauce moutarde et de courgettes souvent faciles, rapides et économiques - et toujours délicieuses - trouvées parmi toutes les recettes Cliquez sur le titre ou la photo d'une recette de sauce moutarde et de courgettes pour la consulter.
Saucisses sauce moutarde et courgettes jaunes. instructions
- Faire revenir les saucisses (sans les percer) dans une poêle avec l'huile d'olive. Puis mettre à blondir l'oignon émincé en gros cubes. Rajouter les deux gousses d'ail dégermées et écrasées avec le plat d'un grand couteau..
- Déglacer avec tout le vin blanc. Mettre le cube de volaille et la moutarde (on en profite si on a des pots de moutarde presque vides pour y verser du vin blanc, secouer fermement pour bien récupérer la moutarde et verser dans la poêle !)..
- Faire cuire env. 20mn à petit feu et à couvert..
- Pendant ce temps, éplucher les courgettes une bande sur deux et détailler en cubes les courgettes et les oignons. Mettre à feu vif dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Ajouter le cube de volaille dilué dans un grand verre d'eau, puis la branche de thym frais et le laurier. Pas de sel dans les deux préparations: le cube de volaille en contient bien assez et la moutarde également..
- Lorsque nos saucisses sont cuites et que la sauce restante s'est suffisamment épaissie, on baisse le feu au minimum et on frotte la sauce avec le morceau de beurre froid piqué au bout d'une fourchette pour obtenir une fonte progressive qui va former un glaçage de la sauce (elle devient brillante) en s'y incorporant..
- Un tour de moulin de poivre blanc et on sert immédiatement avec notre belle compotée de courgettes (on aura veillé à ne pas les laisser s'assécher de trop pendant la cuisson en rajoutant, si nécessaire, un peu d'eau) ! On pense au persil haché parsemé sur la saucisse pour la note de couleur et de fraîcheur herbée...
La courgette jaune accompagne d'autres plats quand elle se cuisine à la cassolette en copeaux ou à la tarte fine courgette boursin. Elle sera par contre la base de l'antipasti de courgettes rien que pour donner de la gaieté aux assiettes. Parlant de moutarde, préparer sa moutarde maison est pourtant un jeu d'enfant. Économique, sans additifs et sans agents de conservation, son goût et la facilité d'exécution ne vous donneront plus jamais le goût de racheter celle de l'épicerie. Rien de plus cool que de se « péter les bretelles » et de. Sauce moutarde : la meilleure recette.