St Jacques lardées sur fondue de poireaux. online photo editor has everything you need to make wow-worthy images. Quand l'échalote commence à blondir, ajoutez les poireaux. Eplucher, laver et émincer les blancs de poireaux Faire fondre lentement les poireaux dans du beurre pendant quelques minutes.
Faire revenir les coquilles saint Jacques avec le corail avec une noisette de beurre.
La cuisson des coquilles dure environ dix minutes (il faut que la coquille commence à se fissurer et à griller très légèrement).
Plus vos poireaux seront fermes et plus cette étape sera facile à réaliser.
Vous pouvez avoir St Jacques lardées sur fondue de poireaux using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de St Jacques lardées sur fondue de poireaux
- C'est 6 de St Jacques avec corail.
- Vous avez besoin 6 de tranches fines de lard fumé.
- C'est 4 de poireaux.
- C'est de Huile d'olive.
- Vous avez besoin de Sel poivre.
Passez à la cuisson des noix de Saint-Jacques : Faites fondre le beurre restant dans une autre poêle. Incorporez le miel aux sucs de cuisson tout en mélangeant. Le montage : Poser une galette dans une assiette. Verser au milieu une rangée de poireau.
St Jacques lardées sur fondue de poireaux étape par étape
- Laver et couper les poireaux en petits tronçons. Les mètres dans un sauteuse avec un filet d'huile d'olive et un peu de sel sur feu moyen et couvrir. Laisser cuire 10 à 15 minutes que les poireaux soient bien fondus..
- Pendant que les poireaux cuisent, préparer les St Jacques : prendre une tranche de lard et l'enrouler autour de la St Jacques. Répéter jusqu'à épuisement des produits..
- Dans une sauteuse bien chaude, faire cuire les St Jacques lardées 2 à 3 minutes de chaque côté suivant la cuisson voulue. Mettre la fondue de poireaux puis disposer les St Jacques, saupoudrer de poivre et manger aussitôt..
Ajouter encore un peu de sauce. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Faire cuire dans une cuillère à soupe d'huile d'olive avec un peu de sel et de poivre les noix de st jacques. Quand elles sont bien dorées, les poser au dessus du lit de poireaux. Parsemer un peu de persil haché au dernier moment.