Biscuit roulé au nutella. Recette Biscuit roulé au nutella : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Enrouler le biscuit, en vous aidant du torchon, dans le sens de la longueur. Très facile à réaliser et en plus, c'est un régal assuré, pour les enfants mais également pour les adultes!

Aujourd'hui, nous vous proposons de découvrir comment préparé un délicieux roulé dessert à la pâte à tartiner. Une recette simple et rapide qui nécessite de préparer une simple génoise. Autant dire que vous pouvez même cuisiner cette recette avec les enfants ! Vous pouvez avoir Biscuit roulé au nutella using 3 ingrédients et 11 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Biscuit roulé au nutella

Préparez 4 de à 6 oeuf selon le calibre.
C'est 125 g de sucre semoule.
Vous avez besoin 125 g de farine tamisée.

Biscuit roulé au Nutella noël roulé Nutella. Le moelleux du biscuit aux amandes, le fondant du Nutella et la petite touche croquante apportée par le pralin. Dans la famille des recettes classiques qui manquent ici, je demande le biscuit roulé ! Certainement parce que je n'avais pas encore trouvé les proportions qui me convenaient pleinement… Etalez ensuite le Nutella sur le gâteau puis roulez-le de manière bien serrée.

Biscuit roulé au nutella instructions

Beurrer une plaque à pâtisserie, chemiser la plaque avec un papier sulfurisé et beurrer le papier (ou bien beurrer une plaque à génoise si vous en avez une de préférence anti-adhésive)..
Réunir les ingrédients. Blanchir les oeufs avec le sucre. Placer la cuve ou le cul de poule sur un bain-marie..
Préchauffer le four à 180°C. Battre les oeufs au fouet (ou au batteur électrique). Vérifier constamment la température, elle doit atteindre (et ne pas dépasser) 50°C. Les oeufs doivent doublés de volume..
Une fois la température de 49 -50°C atteinte, enlever la cuve/cul de poule du bain-marie et battre jusqu'à ce que le sabayon soit bien monté, revenu à t° ambiante et forme le ruban..
Incorporer la farine en deux à trois fois. Bien faire un mouvement de bas en haut pour bien l'incorporer (avec une maryse ou une petite écumoire). Surtout bien s'assurer que la farine soit complètement incorporée (s'il y à quelques grumeaux cela n'est pas trop grave)..
Verser l'appareil à génoise sur la plaque à pâtisserie. Bien égaliser en inclinant la plaque de part et d'autre puis la claquer deux trois fois sur le plan de travail pour chasser les bulles et favoriser une levée uniforme de la génoise..
Enfourner et cuire 12 à 14 min à 180°C (chaleur convection). Baisser à 170°C si la génoise colore trop..
Préparer un torchon légèrement humidifié. Démouler la génoise sur le torchon, retirer le papier cuisson et saupoudrer la génoise de sucre. Enrouler la génoise dans le torchon humidifié et la réserver au frais pendant 20 min..
Dérouler la génoise. Ramollir au bain-marie le nutella s'il n'est pas assez liquide. Recouvrir la génoise de nutella..
Enrouler la génoise, la saupoudrer de sucre semoule, couper les extrémités (et manger les) pour une meilleure présentation et déposer le biscuit roulé sur une grande assiette ou un plateau. déguster :=).
Le petit + : il est possible de recouvrir le biscuit avec une crème au beurre pour former une buche. Vous trouverez ma recette de crème au beurre ici > https://cookpad.com/fr/recettes/11589730-creme-au-beurre.

Entourez-le avec du papier de cuisson pendant une petite heure pour qu'il garde sa forme. Vous pouvez aussi utiliser de la confiture à la place du Nutella. Pour que votre biscuit roulé garde sa forme, vous pouvez aussi. Le roulé au nutella, simple génoise généreusement tartinée de la célèbre pâte noisette-chocolat, vous garanti succès, assiettes vides et doigts collants ! Pour cuisiner votre biscuit roulé au nutella, vous préparerez une génoise cuite, garnie de nutella.