La Bûche Roulée au Nutella. Découvrez cette de bûche de Noël à la pâte à tartiner Nutella. J'espère que vous allez bien ! Aujourd'hui on se retrouve pour une délicieuse recette de bûche roulée avec une crème a la pâte à tartiner.
Faire chauffer le Nutella afin qu'il devienne le plus liquide possible (particulièrement l'hiver !) Attention à ne pas trop chauffer la pâte à tartiner.
Rouler la génoise en la serrant bien.
Faire légèrement chauffer le reste de Nutella au micro-ondes.
Vous pouvez avoir La Bûche Roulée au Nutella using 9 ingrédients et 12 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de La Bûche Roulée au Nutella
- Préparez de Pour une bûche de 25 cm de long.
- Vous avez besoin 45 g de lait.
- Préparez 60 g de d’huile de noisette.
- C'est 105 g de jaunes d’œufs (5 à 6 œufs).
- Vous avez besoin 105 g de sucre en poudre.
- Préparez 200 g de blancs d’œufs (environ 6 œufs).
- Préparez 85 g de farine T55.
- Vous avez besoin 400 g de Nutella.
- Vous avez besoin de Quelques billes en sucre pour la déco.
Badigeonner le dessus du gâteau, parsemer d'amandes effilées et saupoudrer de sucre glace. Voir cette épingle et d'autres images dans thermomix par chantal. Voici une recette simple du gâteau roulé au Nutella. Chauffez le reste de Nutella avec un peu de crème et nappez le dessus de la bûche.
La Bûche Roulée au Nutella instructions
- Préchauffez le four à 180°C, en chaleur statique..
- Faites chauffer doucement dans une casserole le lait et l’huile (le mélange doit être juste tiède)..
- Dans un saladier, fouettez les jaunes avec 25 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et fasse le ruban (10 min)..
- Dans le bol du robot, fouettez les blancs d’œufs. Quand ils deviennent mousseux, ajoutez le sucre en 2 ou 3 fois, tout en continuant à fouettez. Les blancs doivent être bien fermes..
- Incorporez délicatement à la maryse, en 2 fois, les blancs aux jaunes sucrés. Soulevez la masse de bas en haut d’une main, tout en faisant tourner le saladier de l’autre main. Tamisez la farine au-dessus du saladier. Incorporez-la délicatement à la maryse. Versez le mélange lait/huile en filet, tout en mélangeant à la maryse..
- Versez la pâte sur le tapis à rebord. Egalisez à l’aide d’une spatule coudée..
- Enfournez pour 10 min environ. Le biscuit doit être bien doré mais encore souple. Laissez-le tiédir hors du four, dans le tapis..
- Retournez-le sur un tapis silpat ou une feuille de papier sulfurisé de façon à pouvoir enlever le tapis à rebord délicatement. Pour bien démouler le biscuit, il ne faut pas qu’il soit trop chaud. Faites chauffer doucement 300 g de Nutella au bain-marie ou au four micro-ondes. Il doit être juste assez souple pour être étalé sur le biscuit..
- Retournez encore une fois le biscuit sur un autre tapis ou sur une feuille de papier sulfurisé. Taillez au couteau les côtés du biscuit pour qu’ils soient nets. Etalez le Nutella sur toute la surface..
- Commencez à rouler le biscuit dans le sens de la largeur (moi, j’aime bien dans le sens de la largeur car la bûche est plus épaisse, mais on peut aussi la rouler dans la longueur). Il faut aller doucement pour ne pas casser le biscuit. Filmez la bûche et conservez-la 30 min au réfrigérateur..
- Pendant ce temps, garnissez du reste de Nutella (pas trop ferme, mais pas trop mou non plus !) une poche à douille munie d’une douille plate crantée. Défilmez la bûche (forcément !) et posez-la sur un support. Pochez le nutella en bande sur la bûche..
- Conservez-la au réfrigérateur pendant minimum 30 min. Lorsque la bûche est froide et le nutella ferme, tranchez les extrêmités, de façon à avoir des bords nets. Pour cela, utilisez un couteau bien aiguisé et n’écrasez pas la bûche. Posez-la sur le plat de service et retour au réfrigérateur. Pensez à la sortir au moins 30 min avant la dégustation, afin que le Nutella ne soit pas trop ferme. Disposez des billes en sucre pour donner un air de fête..
Astuce Une fois ma génoise roulée, je l'ai recouverte d'un film alimentaire assez large (formez un boudin) et je l'ai roulé à nouveaux très serré. Une recette de bûche au nutella qui peut faire très plaisir aux petits.comme aux grands ! Ainsi nous vous proposons de réaliser une bûche de Noël traditionnelle composée d'un biscuit roulé que vous pourrez tartiner de la fameuse pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes. La recette de bûche la plus facile et la plus délicieuse que vous verrez cette année (promis juré) !. Beurrer une feuille d'aluminium sur une plaque.