Roulé léopard à la pâte à tartiner. Roulé léopard à la pâte à tartiner.. A la sortie du four déposez votre génoise toujours avec son papier sulfurisé sur votre plan de travail, laissez refroidir quelque minute et recouvrez-la d'un torchon humide pour qu'elle ne s'assèche pas, retournez-la toujours avec le torchon et retirez le papier sulfurisé, puis retournez-la à nouveau sans la casser et recouvrez-la de pâte. Recette Roulé à la pâte à tartiner.
Une recette de roulé à la pâte à tartiner, facile et rapide à réaliser !
Retrouvez la recette sur mon blog : http://www.chocociframboise.fr/ Transvasez chaque pâte dans une poche à douille.
Recouvrez une plaque à pâtisserie d'un motif léopard (préalablement imprimé, voir en bas de l'article) afin de vous aider et placez votre papier sulfurisé par dessus.
Vous pouvez avoir Roulé léopard à la pâte à tartiner using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Roulé léopard à la pâte à tartiner
- Vous avez besoin 2 de oeufs.
- Préparez 40 gr de farine.
- Vous avez besoin 40 gr de sucre.
- Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
- C'est de Cacao pâtissier (vanhouten).
- C'est de Cacao (nesquik).
- Vous avez besoin de De la pâte à tartiner.
Avec la pâte marron clair, formez des petites taches sur toute la surface en vous aidant du motif placé dessous. Dans le premier bol, ajoutez une cuillère à café de cacao en poudre pour avoir une couleur foncée. A la fin de la cuisson, déposer la génoise sur un torchon humide et propre et la rouler immédiatement. Cette opération permet à la génoise de rester moelleuse et de ne pas casser lors de la réalisation du roulé.
Roulé léopard à la pâte à tartiner instructions
- Préchauffez votre four à 240 °C. De la taille de votre moule à roulé, beurrez une feuille de papier sulfurisé et saupoudrez-la uniformément de farine. Secouez-la pour enlever l’excédent de farine et redéposez-la sur votre moule..
- Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Dans un autre saladier, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine en continuant de mélanger, puis incorporez les blancs délicatement..
- Dans deux bols différents mettre un peu de pâte qui va servir à faire les tâches, le reste de pâte blanche sera pour recouvrir les tâches. Dans le 1er bol ajoutez et mélangez le cacao à pâtisserie (vanhouten) pâte marron foncé, et dans l'autre bol le cacao (nesquik) pâte marron clair..
- Mettez vos mélanges dans deux poches à douilles différentes et faites vos tâches sur le papier sulfurisé puis enfournez dans votre four 1minute environ, retirer du four, puis recouvrez les tâches de la pâte blanche et étalez-la sur environ 1 cm d’épaisseur et enfournez pour 7 à 10 minutes environ..
- A la sortie du four déposez votre génoise toujours avec son papier sulfurisé sur votre plan de travail, laissez refroidir quelque minute et recouvrez-la d’un torchon humide pour qu'elle ne s'assèche pas, retournez-la toujours avec le torchon et retirez le papier sulfurisé, puis retournez-la à nouveau sans la casser et recouvrez-la de pâte à tartiner. Roulez votre génoise en serrant bien..
Dérouler le biscuit, le tartiner de pâte à tartiner et le rouler à nouveau bien serré. Gâteau roulé à la pâte à tartiner. La recette par Passiflore passion d'héllyane. Recette Roulé à la pâte à tartiner chocolat praliné. On adore la dévorer à la petite cuillère, directement dans le pot.