Croquettes de pomme de terre. Recette Croquettes de pomme de terre. Une noix de muscade Huile de cuisson neutre. Croquette de pommes de terre à la fêta.
Ecraser les pommes de terre à la fourchette dans un plat creux et y ajouter l'oeuf entier, le jaune d'oeuf, le fromage râpé, le persil haché.
Recette Croquette de pommes de terre en vidéo.
Faites-les cuire dans une cocotte minute. Écrasez les pommes de terre afin d'obtenir une purée.
Vous pouvez cuisiner Croquettes de pomme de terre using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Croquettes de pomme de terre
- Préparez de Pomme de terre.
- Vous avez besoin de Fromage.
- Vous avez besoin de 1/4 bouquet de Persil.
- Préparez de Une pincé de sel et poivre noir.
- Préparez de Chapeleur.
- Préparez de Œuf battue.
- Vous avez besoin de Farine.
Mettez du sel et du poivre. Ajoutez au mélange du persil préalablement haché, de l'ail émincé et un jaune d'œuf. Façonnez la purée en boulettes en utilisant une cuillère à soupe. J'ai récemment refait des croquettes de pommes de terre comme faisait ma grand-mère et tout le monde a adoré.
Croquettes de pomme de terre étape par étape
- Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux. Les cuire à la vapeur ou avec l'eau Les écrasers à l’aide d’une fourchette ou un presse-purée,Ajouter les épices et persil, ajouter le beurre et mélangez le tout.
- On coupe le fromage Gouda rectangulaire on le pique dans les piques des brochettes,en suite les passez dans la farine après œuf battue et puis la chapeleur.
- Mettre de l’huile à chauffer dans une poêle (friteuse) et cuire les croquettes à feu moyen.Retirer et déposer sur du papier absorbant. Servir aussitôt !.
On peut les faire cuire à la poêle, mais le résultat est plus proche de mon souvenir quand je les fais à la friteuse. J'écrase les pommes de terre à la fourchette afin des garder une bonne consistance à la purée. S'il reste de la préparation mettre au frais et faire. Epluchez les pommes de terre et écrasez-les en purée dans un saladier. Formez des boulettes avec la préparation, à l'aide de vos mains farinées.