Verrines de noix de Saint-Jacques et crème de potiron. Verrines de noix de Saint-Jacques et crème de potiron. Une petite entrée light mais délicieuse et à la fois gourmande. Sortez les verrines, répartissez le jus de fruits de la passion dans chacune, puis disposez les noix de Saint-Jacques dessus, ajoutez un tour de moulin à poivre et un brin de cerfeuil.
Dans une grande poêle, faire fondre une grosse noix de beurre.
Noix de st jacques sur lit fondue de poireaux.
Saint-Jacques, potiron et citron confit pour les fêtes !
Vous pouvez cuisiner Verrines de noix de Saint-Jacques et crème de potiron using 15 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Verrines de noix de Saint-Jacques et crème de potiron
- Préparez de pour 8 verrines (j'ai utilisé environ 1/3 de la crème de potiron).
- Vous avez besoin 700 g de potiron.
- Préparez 2-3 de pommes de terre.
- C'est 1 de branche de céleris.
- C'est 1 de blanc de poireau.
- Vous avez besoin 1 de carotte.
- Préparez 1 de cube de bouillon de volaille.
- C'est 100 gr de crème fraîche épaisse.
- Préparez 16 de belles noix de Saint-Jacques.
- C'est 1 gousse de d'ail.
- C'est 1 de feuille de laurier.
- Préparez de thym séché.
- C'est de paprika.
- Préparez 30 g de beurre.
- C'est de sel, poivre.
Répartissez le velouté dans des bols, répartissez les noix de St jacques poêlées sur le velouté de potiron. Verrines de noix de saint-jacques et crème de potiron Catalina - Le Blog de Cata - Une petite entrée light mais délicieuse et à la fois gourmande. Soupe pie de potiron aux noix saint jacques bisque de potiron aux noix de saint Jacques Bonjour tout le monde, Le soupes aux légumes sont un must hebdomadaire pour moi, Si je n'en mange pas une, je ne m'aperçois pas comment ma semaine est passée, hihihihi. Noix de saint-jacques au whisky (tousencuisineavecseb).
Verrines de noix de Saint-Jacques et crème de potiron étape par étape
- Épluchez le potiron et le couper en gros morceaux. Épluchez les pommes de terre, la carotte et les couper en cubes. Laver et émincez le poireau. Mettre le potiron, le poireau, la carotte, les pommes de terre, la feuille de laurier et le thym et le cube de bouillon de volaille, couvrir d'eau. Faire cuire 30 minutes sous pression. Enlevez la feuille de laurier et le thym..
- Filtrez et passez les légumes au mixeur. Ajoutez de l'eau de cuisson au fur et à mesure pour obtenir la consistance désirée. Incorporez la crème fraîche, salez, poivrez, bien mélanger. Laissez mijoter 5 minutes à feu doux..
- Chauffez une poêle avec une belle noix de beurre, ajoutez l'ail finement émincé et faites dorer les Saint-Jacques à feu vif quelques minutes de chaque cotés, salez, poivrez..
- Servir la crème de potiron dans des verrines avec une brochette de 2 noix de Saint-Jacques par convive..
Verrines de concombre aux rillettes de thon. Saupoudrez d'un peu de noix de muscade râpée, goûtez, salez et poivrez. Coupez les noix de Saint-Jacques en tranches très fines. Répartissez la soupe dans les assiettes, ajoutez les lamelles de Saint-Jacques crues et les pelures de truffe. Ingrédients: potiron frais,farine,sucre,oeuf,beurre,sucre vanillé,levure chimique,crème fraîche,noix de coco rapée.