Cuisse de dinde rôtie aux épices mexicaines et champignons. Badigeonner les cuisses de dinde du mélange ci dessus de toutes parts. Soulevez délicatement la peau et enduisez la cuisse de ce beurre. Mélangez bien à l'aide d'une fourchette.
Ajouter le romarin, les feuilles de laurier et les épices et bien mélanger.
Méthode de cuisson: La viande des cuisses est nécessaire pour couper en "cubes" et mettre sur une poêle chaude avec du beurre et faire revenir un peu.
Ensuite, l'oignon est coupé en cubes et chaque champignon blanc - en quartiers.
Vous pouvez avoir Cuisse de dinde rôtie aux épices mexicaines et champignons using 8 ingrédients et 1 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Cuisse de dinde rôtie aux épices mexicaines et champignons
- C'est 1 de cuisse de dinde.
- Préparez 1 de gros oignon.
- Préparez 4/5 gousses de d’ail en chemise.
- C'est 1 de barquette de champignons.
- Vous avez besoin de Quelques branches de thym.
- Vous avez besoin de Huile d’olive.
- Vous avez besoin de Sel poivre.
- C'est de Épices mexicaines.
Les champignons et les oignons sont ajoutés à la dinde dans la casserole. Dans un plat allant au four mettre la cuisse de dinde et tous les autres ingrédients. Éplucher et couper les pommes de terre. Les placer également dans le plat. Dans la cocotte, verser le beurre et l'huile d'olive.
Cuisse de dinde rôtie aux épices mexicaines et champignons étape par étape
- Couper l’oignon en lamelles Saler poivrer et parsemer la cuisse avec les épices mexicaines. La disposer sur une plaque ou dans un plat.Mettre oignon ail champignons et le thym autour. Vous pouvez mettre du thym dessus également. Un filet d’huile d’olive et un verre d’eau autour de la viande. Préchauffer le four à 220 degrés. Enfourner 1 h environ. + de 2 h pour moi car + de 2kg. Vérifiez la cuisson en tranchant la viande. poursuivre la cuisson si besoin.Arroser souvent avec le jus de cuisson..
Faire revenir la cuisse de dinde puis la réserver. Éplucher et émincer échalotes, oignons et ail. Les faire confire dans la cocotte. Chez nous, une pièce bien appréciée est la cuisse de dinde. Parfumée aux herbes, à l'ail, parfois avec quelques épices, c'est une viande que petits et grands voient arriver avec satisfaction sur la table. Pour me faciliter la préparation du repas, il n'est pas rare que je l'accompagne de pommes de terres qui rôtirons au four, des légumes de saison.