Pommes de terre grenailles en cocotte. Versez l'huile d'olive dans la cocotte. Dans une cocotte mettre un peu d'huile d'olive et le gros sel puis ajoutez les pommes de terre grenaille et les gousses d'ail (rien n'est épluché) puis les branches de thym. Couvrir et laissez dorer a feux doux.
Les mettre dans une cocotte avec un fond d'huile d'olive, les gousses d'ail non pelées et les feuilles de laurier.
Lavez bien vos pommes de terre grenailles.
Leur peau est fine, laissez la.
Vous pouvez cuisiner Pommes de terre grenailles en cocotte using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Pommes de terre grenailles en cocotte
- C'est 500 gr de pommes de terre grenailles.
- Vous avez besoin 4 gousses de d’ail en chemise.
- Préparez de Huile dolive.
- C'est de Thym frais.
- Vous avez besoin de Gros sel.
- Préparez de Mélange hot and spicy.
Dans une cocotte à fond épais (cocotte en fonte), faites chauffer l'huile d'olive. Dans une cocotte, faire chauffer le beurre avec l'huile d'olive à feu assez vif. Ajouter les pommes de terre grenailles lavées et séchées, les gousses d'ail pelées et écrasées, et le romarin. Ajouter la fleur de sel et servir.
Pommes de terre grenailles en cocotte étape par étape
- Dans une cocotte mettre à chauffer l’huile d’olive.
- Ajouter les pommes de terre grenailles lavées avec leur peau, l’ail, le thym et assaisonner avec le gros sel et le mélange hot and spicy.
- Laisser cuire à couvert sur feu doux pendant 1h30 en mélangeant de temps en temps.
Pour cuisiner des pommes de terre grenaille sautées, découpez les tout d'abord en morceaux. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle, avant d'y déposer vos pommes grenaille. Dans une cocotte minute, faire fondre le beurre dans l'huile pour éviter qu'il ne noircisse. Une fois fondu, y jeter les échalotes émincées et les faire légèrement blondir. Y jeter les pommes de terre.