Saucisse de Morteau cuite au four. La cuisson de la saucisse de Morteau à l'eau est la plus traditionnelle. Remplissez une grande casserole d'eau froide et plongez-y la saucisse fumée. Portez doucement l'eau à frémissement, sur feu doux.
Pour faire ressortir sa saveur fumée, la cuisson en papillote au four de la saucisse de Morteau est particulièrement appréciée.
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Cuisson nettement plus goûteuse, la saucisse cuit dans son jus uniquement, ce qui concentre les saveurs.
Vous pouvez avoir Saucisse de Morteau cuite au four using 1 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Saucisse de Morteau cuite au four
- Préparez 1 de saucisse de Morteau.
Ingrédients : saucisse de morteau,pomme de terre moyenne,ail. Mettez-les sur la grille du milieu à l'intérieur du four et laissez-les cuire pendant environ vingt minutes si elles sont de taille moyenne. Lorsque les saucisses sont cuites, sortez-les du four, retirez le papier aluminium et servez immédiatement. Epluchez les pommes de terre et les couper en cubes.
Saucisse de Morteau cuite au four étape par étape
- On prend une belle saucisse de Morteau et on l'emballe correctement dans un film de papier aluminium. Ne pas hésiter à faire plusieurs tours et à mettre plusieurs morceaux de papier..
- Une place la saucisse dans un plat et on enfourne à 200 degrés pendant 45 minutes environ. On peut laisser un peu plus longtemps si on en a envie. La cuisson en papillote permettra à la saucisse de Morteau de cuire dans sa graisse..
- Il n'y a plus qu'à déguster en viande avec quelques légumes ou coupée en petits dés pour l'apéritif par exemple. Bon appétit !.
Epluchez les carottes et les couper en grosses rondelles. Lavez et coupez le brocolis en fleurette. Rien ne vous empêche de cuire la Morteau à la vapeur dans une cocotte-minute, l'avantage étant que. Recette Saucisse de morteau aux pommes de terre. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles.