Marshmallows ou guimauves à la fraise inratable. Monter les blancs en neige au robot. Ou si vous préférez le sucre c'est du glucose quasi-pur. Ingrédients (Convertir les mesures ou températures.).
Bonbon à la guimauve, le succès du marshmallow.
Comment dire non à la tendresse d'une guimauve ?
Un parfum de fraise délicatement sucré, une texture tendre et fondante : le marshmallow blanc ou rose se déguste sans faim.
Vous pouvez avoir Marshmallows ou guimauves à la fraise inratable using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Marshmallows ou guimauves à la fraise inratable
- Préparez 2 de blancs d’œufs.
- C'est 260 g de sucre à la fraise ou sucre classique.
- Préparez 5 de feuilles de gélatine.
- Préparez 2 cs de sirop de fraise.
- Vous avez besoin de Colorant alimentaire rose.
- C'est 20 g de maïzena.
Découvrez sans plus attendre toutes les guimauves HARIBO sur notre boutique en ligne ! Découper la guimauve et rouler les morceaux dans de la noix de coco râpée ou dans un mélange de sucre glace et de maizéna (moitié moitié!). Bonjour j'aimerai savoir comment faire des guimauves à la vanille vous pourriez mettre une vidéo et la recette merci!! Guimauves tendres Haribo à la fraise Et pourquoi pas en brochette de bonbons ?
Marshmallows ou guimauves à la fraise inratable étape par étape
- Tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide. Mettre le sucre dans le bol du MCC puis mixez 20 secondes à la vitesse 10..
- Retirer 40 g de sucre obtenu et réservez dans un récipient avec la maïzena. Insérer le fouet dans le bol, ajoutez les blancs d’œufs puis réglez 3 minutes à 90° à la vitesse 4..
- Au bout de la 3 éme minutes ajoutez par l’orifice les feuilles de gélatine essorées et le sirop de fraise. Ensuite ajouter le colorant alimentaire puis réglez 3 minutes à 60° à la vitesse 4..
- Saupoudrer un peu du mélange maïzena/sucre dans un moule puis verser la préparation. Placer ensuite au réfrigérateur pendant au moins 4 heures..
- Saupoudrer un plan de travail du mélange maïzena/sucre glace restant et démoulez la guimauve dessus. Découper-la en petits cubes réguliers et répartissez uniformément le mélange maïzena/sucre sur les petits cubes de façon à ce qu’ils ne collent pas..
Haribo nous présente une guimauve moelleuse au goût de fraise parsemée de cristaux de sucre. Elle peut aussi s'utiliser pour réaliser vos propres gâteaux en bonbons et se pique facilement pour faire des brochettes. Faites vous livrer partout en Belgique, en France et au Luxembourg ! Elle vous procurera d'excellentes sensations gustatives. Elle charmera vos papilles et vos pupilles.