Tarte Mascarpone Aux Fraises. Tarte aux fraises et aux kiwis sur une crème diplomate Voir la recette. Monter les blancs en neige et ajouter le sucre glace sans cesser de fouetter. Y incorporer le mélange de mascarpone.
Les meilleures recettes de Tarte avec Fraise, mascarpone notées et commentées par les internautes.
Délicieuse tarte aux fraises mascarpone pour changer de la crème pâtissière !
Composée d'une pâte sucrée croustillante garnie d'une crème mascarpone onctueuse et de fraises fraîches juteuses et sucrées.
Vous pouvez cuisiner Tarte Mascarpone Aux Fraises using 10 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Tarte Mascarpone Aux Fraises
- C'est 300 g de pâte crillon (la recette se trouve sur le blog et sur cookpad).
- Vous avez besoin de Pour le crémeux mascarpone.
- Vous avez besoin 1 de citron bio.
- Préparez 400 g de mascarpone.
- Préparez 50 g de sucre semoule.
- Vous avez besoin 200 g de crème liquide entière.
- Vous avez besoin 300 g de fraises.
- C'est 50 g de groseilles.
- C'est de Feuilles de menthe pour la décoration.
- Préparez 20 g de d'huile d'olive extra vierge.
Tarte très gourmande et facile à réaliser. Pour changer des tartes aux Fraises traditionnelles à la Crème pâtissière, voici une délicieuse recette de Tarte sucrée & Tatin sur base de Pâte feuilletée (ou Pâte semi feuilletée) recouvert d'une Crème dessert façon Espuma & Mousse au Mascarpone (si possible avec du Mascarpone maison) et bien. N'hésitez pas à tester car c'est une belle. Couper vos fraises en fines lamelles.
Tarte Mascarpone Aux Fraises étape par étape
- Préparation : 30 minutes. J'ai utilisé un cercle de 26 cm ø.
- Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sucrée sure 2 mm d'épaisseur et déposez-la sur le cercle, en découpant le surplus de pâte. Faites-la cuire durant 20 minutes. Râpez finement les zestes du citron. Dans la cuve du robot, mélangez au fouet le Mascarpone avec le sucre, les zestes du citron et la crème liquide jusqu'à obtention d'une crème onctueuse et lisse. Garnissez entièrement de cette crème le fond de tarte refroidi..
- Lissez avec une spatule puis décorez de fraises coupées de plusieurs façons, ainsi que de groseilles égrappées en faisant attention de poser le côté fermé de la groseille sur la crème afin qu'elle ne déteigne pas. Répartissez ensuite quelques feuilles de Menthe. Arrosez de quelques gouttes d'huile d'olive. * Vous pouvez également ajoutez des zestes d'oranges confits. Lien : Tartes & Clafoutis Christophe Felder..
Fouttez au batteur le mascarpone, la crème et le sucre, une fois épaissit mettre dans une poche a douille et garnir le fond de votre pâte. Décorez avec vos fraises, parsemez d'amandes et de pralin. Mettre au frais jusqu'au moment de servir. Tarte aux fraises sur un lit de mascarpone. Clélia nous propose une variante de la tarte aux fraises sur un lit de mascarpone fouetté, elle donne du crémeux à la tarte et ne l'alourdit pas.