Tarte aux fraises. Recette 'The' tarte aux fraises : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Profitez de la pleine saison des fraises, de mai à août, pour confectionner une délicieuse recette de tarte aux fraises simple et rapide. Découvrez la recette de Tarte aux fraises, un classique dont on ne lasse pas.
Qui n'aime pas les fraises, mes filles en raffolent.
Le printemps pointe enfin le Une tarte aux fraises avec la crème pâtissière très facile à réaliser.
On peut choisir de préparer la.
Vous pouvez avoir Tarte aux fraises using 23 ingrédients et 11 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tarte aux fraises
- Vous avez besoin de Pour le fond de tarte sucré.
- Vous avez besoin 75 g de beurre.
- Préparez 47 g de sucre glace.
- C'est 15 g de poudre d'amande.
- Vous avez besoin 1 g de sel.
- Préparez de Vanille.
- Préparez 29 g de d'œuf.
- Vous avez besoin 125 g de farine.
- Vous avez besoin de Pour la crème d'amande aux fraises.
- Vous avez besoin 37,5 g de poudre d'amande.
- Préparez 37,5 g de beurre à température ambiante.
- C'est 37,5 g de sucre.
- Préparez 37,5 g de d'œuf.
- C'est 6/7 de fraises.
- Vous avez besoin de Pour la crème pâtissière.
- Vous avez besoin 230 g de lait.
- C'est 50 g de sucre.
- C'est 20 g de maïzena.
- Préparez 2 de jaunes d'œuf.
- Préparez de Vanille.
- C'est de Pour la déco.
- Vous avez besoin 400 g de fraises.
- Vous avez besoin de Nappage neutre (je l'ai réalisé maison).
La fraise est un fruit gourmand qui se marie parfaitement à la pâte sablée pour créer une tarte aux Gourmande avec de la chantilly ou plus exotique avec du thé macha, la tarte aux fraises peut se. Tarte aux fraises en verrine - Maman.ça déborde. J'avais préparé une crème pâtissière et acheté des fraises pour réaliser un dessert avec de la pâte à chou mais rien à faire ma pâte à chou n'a pas. Une recette inratable de tarte aux fraises maison avec une pâte brisée express, une crème pâtissière à la vanille rapide et des belles fraises (vidéo dispo).
Tarte aux fraises instructions
- On commence par la pâte sucrée. Dans un bol, mélangez le beurre avec le sucre, la poudre d'amande, la vanille et le sel. Émulsionnez ensuite en ajoutant l'œuf. Versez la farine et formez une boule de pâte. Laissez reposer 4h au réfrigérateur..
- Sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la sur 3/4 mm d'épaisseur, puis foncez-la dans votre cercle. Laissez croûter une nuit au réfrigérateur..
- Le lendemain, préchauffez votre four à 160⁰C, puis enfournez votre fond de tarte à blanc pendant 20 minutes. Sortez du four, sans l'éteindre, puis dorez le fond précuit avec un jaune d'œuf et remettez à cuire 10 minutes..
- Pour la crème pâtissière. Faites chauffer le lait et la vanille dans une casserole. Dans un saladier, blanchissez les jaunes avec le sucre, puis versez la maïzena, mélangez..
- Versez le lait chaud sur les jaunes blanchis, fouettez. Remettre le tout dans la casserole, sans cesser de mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème pâtissière..
- Versez votre crème pâtissière dans un bol, filmez au contact et placez-la au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse..
- Pour la crème d'amande aux fraises. Dans un bol, mélangez le beurre avec le sucre et la poudre d'amande. Ajoutez l'œuf et fouettez jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène..
- Lavez, équeutez & coupez vos fraises en rondelles assez épaisses..
- Versez votre crème d'amande sur votre fond de tarte en lissant bien, déposez les fraises coupées en rondelles et enfournez 10 minutes. Laissez refroidir..
- Le montage. Quand votre crème d'amande a refroidit, versez votre crème pâtissière en la lissant bien. Lavez, équeuter vos fraises & disposez-les sur le dessus de la façon que vous souhaitez. Nappez-les ensuite de votre nappage pour les rendre brillantes..
- Laissez au frais 2h et dégustez..
Vous cherchez des recettes pour tarte aux fraises ? La tarte aux fraises est simple à faire alors profitez-en pendant la trop courte saison des fraises ! Les recettes à base de fraises ont tendance à plaire à presque tout le monde, donc pour profiter au maximum de la saison des fraises La tarte aux fraises, on adore quand les fraises sont bien fruitées en été. Une tarte aux fraises classique pour apporter un peu de gaieté et de soleil dans nos assiettes. Votre tarte aux fraises est prête, bonne dégustation !