Cuir de fraise. Qu'est-ce que le cuir de fruit ? Il s'agit tout simplement d'une purée de fruits que l'on étale avant de la passer au déshydrateur. Les enfants (et nous-même) aimons les sucreries bourrés de sucres,colorants, artifices souvent bien mauvais pour notre corps.

Passez les dés de fraises au mixer avec le sucre de coco. Quand le mélange est bien homogène, étalez-le sur […] Recette Cuir de fruit de la passion et glace à la fraise. Autre recette faite avec mon déshydrateur : du cuir de fraise. Vous pouvez cuisiner Cuir de fraise using 2 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Cuir de fraise

Préparez 180 g de fraise.
C'est 1 de sachet sucre vanillé.

A reproduire bien sûr avec tout autre fruit ;) Mixer des fraises avec du sucre ou un autre édulcorant et éventuellement un peu de yaourt (je n'en ai pas mis). Déverser ce mélange sur une feuille de silicone (pas de papier cuisson qui absorberait les nutriments). Il est conseillé de retourné le cuir de fruits à mi-déshydratation. Tadam, aujourd'hui c'est cuir de fruits !

Cuir de fraise instructions

Dans le mixeur, placer les fraises coupées et le sucre. Mixer finement afin de ne plus avoir de morceaux..
Préchauffer le four à 70 degrés. Placer un papier sulfurisé sur la taque et verser votre préparation dessus..
Étaler sur environs 2mm d’épaisseur en rectangle et taper la taque quelques fois afin d’homogénéiser le tout et qu’il se répande bien. Enfourner pour 7 heures. Votre doigt ne dois pas être humide au contact ni abîmer la plaque..
Retirer de la taque et décoller en bandes délicatement, ensuite rouler pour former de petites roses..
⚠️ technique beaucoup plus simple et rapide avec un déshydrateur. Les lacets seront plus fins et moins élastique que la version commerciale, mais également plus saine!.

J'en fais depuis des années, j'avais même mis une recette de cuir de fruits dans un de mes premiers livres Friandises bio. D'ailleurs dans ce livre, il y a plusieurs recettes de friandises réalisées avec le déshydrateur. Tout ça pour vous dire que les cuirs de fruits, je suis fan. Chez nous ça remplace les bonbons, et tout le monde aime. ROLLS DE FRAISE (Cuir de fruit) Qu'est-ce que le cuir de fruit ?