Fraises fourrées à chantilly de coco (vegan). Fraises fourrées à chantilly de coco (vegan). Here is how you cook it. Ingredients of Fraises fourrées à chantilly de coco (vegan) It's of Pour la meringue :.
Quelques ingrédients à faire Fraises fourrées à chantilly de coco (vegan) Étape par étape.
Fournir of Pour la meringue :.
Fraises fourrées à chantilly de coco (vegan).
Vous pouvez avoir Fraises fourrées à chantilly de coco (vegan) using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Fraises fourrées à chantilly de coco (vegan)
- Vous avez besoin de Pour la meringue :.
- Vous avez besoin 50 g de d'aquafaba (jus de cuisson des pois chiches).
- C'est 40 g de sucre glace.
- Vous avez besoin 1 cc de citron.
- Vous avez besoin de Pour la chantilly coco.
- Préparez 1 boîte de lait de coco.
- Vous avez besoin 2 cs de sirop d'agave.
- C'est 1 de petit peu de rhum.
- C'est 1 de grosse fraise.
Fraises fourrées à chantilly de coco (vegan) step by step. Pour la meringue : Battre l'aquafaba et quand ça commence à blanchir et à mousser, ajouter le citron. Ajouter ensuite le sucre glace petit à petit et continuer de battre jusqu'à avoir une meringue bien ferme et brillante. Ajoute petit à petit la margarine en laissant tourner le batteur.
Fraises fourrées à chantilly de coco (vegan) étape par étape
- Pour la meringue : Battre l'aquafaba et quand ça commence à blanchir et à mousser, ajouter le citron. Ajouter ensuite le sucre glace petit à petit et continuer de battre jusqu'à avoir une meringue bien ferme et brillante. Former des petites meringues et cuire au four à 100° pendant 1h.
- Pour la chantilly : Prendre une boîte de lait de coco et la mettre au frais plusieurs heures. La partie grasse va durcir. Prélever cette partie solide et la battre en chantilly. Ajouter le sirop d'agave vers la fin et le rhum..
- Choisir une grosse fraise. L'évider le plus possible et la remplir avec la chantilly de coco..
- Dans une petite verrine, déposer une meringue coupée en morceaux et poser la fraise fourrée par dessus..
Fais monter la crème de coco bien froide en chantilly. Ajoute-la délicatement à la maryse dans ta crème à la vanille. Mélange la farine, le sucre et la levure dans un cul-de-poule. Si t'as envie d'été, cette charlotte aux fraises vegan est faite pour toi ;) ! Le p'tit truc en plus c'est qu'on a utilisé des Nakd ball à la noix de coco pour cette recette, ça rajoute un peu de texture et un super goût de coco et de noisette :D !