Verrines à la fraise : aspic au miel et mousse. Mettez le restant des fraises dans une casserole avec le jus d'orange et portez à ébullition. Égouttez les fraises (gardez le jus récupéré) et mixez les fraises au blender. Coupe a la fraise : Mousse et aspic au miel. Une verrine à la fraise, en deux textures : un aspic et une mousse de fraises.
Voici comment faire Verrines à la fraise : aspic au miel et mousse Jusqu'à so Rincez rapidement les fraises sous l'eau claire, sans avoir enlevé les queues des fruits car les fraises se gorgeraient d'eau.
Coupe a la fraise : mousse et aspic au miel.
Une verrine à la fraise, en deux textures : un aspic et une mousse de fraises.
Vous pouvez cuisiner Verrines à la fraise : aspic au miel et mousse using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Verrines à la fraise : aspic au miel et mousse
- Vous avez besoin 800 g de fraises.
- C'est 40 cl de crème fleurette à 30% de matière grasse et très froide.
- Préparez 25 cl de jus d'orange.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de miel.
- Vous avez besoin 1 de jus de citron.
- Vous avez besoin 2 g de d'agar agar.
- C'est 1 cuillère à soupe de sucre glace.
Un très joli dessert pour la fête des Mères Coupe a la fraise : mousse et aspic au miel. Les petits plats du Prince - Une verrine à la fraise, en deux textures : un aspic et une mousse de fraises. Un très joli dessert pour la fête des Mères Verrine de fraises à la crème anisée et spéculoos. miamponpon. Les meilleures recettes de Fraise avec mousse, verrine notées et commentées par les internautes.
Verrines à la fraise : aspic au miel et mousse instructions
- Rincez rapidement les fraises sous l'eau claire, sans avoir enlevé les queues des fruits car les fraises se gorgeraient d'eau. Coupez 200 g de fraises en morceaux et mettez-les à mariner avec le miel et le citron. Mettez le restant des fraises dans une casserole avec le jus d'orange et portez à ébullition. Égouttez les fraises (gardez le jus récupéré) et mixez les fraises au blender. Réservez..
- Ajoutez l'agar agar dans le jus récupéré et faites chauffer 3 minutes. Mélangez le jus avec les fraises marinées au miel et au citron. Posez vos verrines sur des emporte-pièces en les inclinant. Remplissez avec la préparation aux fraises. Laissez prendre au frais.
- Mixez les fraises qui ont cuit dans le jus d'orange et passez au tamis. Battez la crème très froide en chantilly en ajoutant le sucre glace..
- Séparez la chantilly en 1/3 - 2/3. Versez les 2/3 dans le coulis de fraise. Mélangez pour avoir une mousse homogène. Versez la mousse dans les verrines. Pochez le restant de la chantilly dans une poche à douille et déposez des rosaces de crèmes sur le dessus. Décorez avec une fraise et réservez au frais..
Fraise avec mousse, verrine c'est sur Ptitche Dans un saladier, battez la ricotta avec le miel et les zestes de citron de manière à forme une crème onctueuse. Montez les blancs d'œufs en neige avec la cuillère à soupe de sucre. Incorporez les blancs d'œufs à la crème de ricotta. Versez la préparation dans les verrines et laissez prendre au frais une heure. Verres gourmands aux fraises et à la mousse de faisselle, madeleines au citron.