Gâteau hyper moelleux à la fraise (vegan). Lavez, équeutez et coupez les fraises en quarts. Intégrez-les doucement à la pâte à gâteau ainsi que la compote de rhubarbe. Graissez le ou les moules et versez-y la préparation.
Tapotez le saladier pour faire remonter les bulles d'air à la surface, et coulez dans un moule margariné et fariné.
Attendez que le gâteau soit bien tiède avant de démouler.
Mettez la farine, la levure et le sucre dans un saladier.
Vous pouvez avoir Gâteau hyper moelleux à la fraise (vegan) using 8 ingrédients et 1 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Gâteau hyper moelleux à la fraise (vegan)
- Préparez 300 g de farine T55.
- C'est 50 g de farine de lupin ou de soja (apporte le liant de l'oeuf).
- Préparez 4 g de bicarbonate.
- C'est 230 g de lait de soja ou autre lait végétal.
- C'est 130 g de fraises mixées.
- C'est 80 g de fructose.
- C'est 60 g de d'huile.
- Vous avez besoin 1 cs de vinaigre blanc ou de jus de citron.
Versez la compote de pomme puis l'huile. Ajoutez les flocons d'avoine, les amandes et les fraises coupées en morceaux. Si comme moi vous aimez le citron et la noix de coco, ce gâteau est fait pour vous. Craquez pour les recettes végétaliennes de gâteau fondant aux pommes, de cheesecake aux fruits, de riz gluant au lait de coco et à la mangue, ou de muffins pommes-bananes.
Gâteau hyper moelleux à la fraise (vegan) instructions
- Mélanger tous les ingrédients secs, puis incorporer les liquides. Lorsque la pâte est prête à être versée dans le moule, ajouter le vinaigre blanc ou le citron pour activer le bicarbonate. Verser dans le moule et cuire au four 35 mn à 180°..
Ou encore, savourez le moelleux du roulé à la confiture, des cannelés, du tiramisu ou des gaufres au lait de soja, là encore parfaitement végans. Glaçage: Mélanger l'huile de coco et l'extrait de vanille. Incorporer le sucre à glacer, le cacao, et le lait de soya alternativement en mélangeant. Battre jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux. Pour un glaçage plus ferme ajouter une plus grande quantité de sucre à glacer.