Cheesecake fraises. ● Aujourd'hui je vous propose la recette du cheesecake à la fraise : il se compose d'une base biscuitée aux spéculoos. Très fondant, un cheesecake à la fraise peut être dégusté avec un milkshake ou des cookies. Parfait pour le goûter, le cheesecake à la fraise séduira toute la famille.

Commencez cette recette de cheesecake aux fraises en faisant fondre le beurre. Réduisez les pistaches et les sablés en poudre grossière. Un cheesecake, c'est rudement bon, mais avec de la fraise c'est encore meilleur. Vous pouvez cuisiner Cheesecake fraises using 12 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Cheesecake fraises

C'est de Gâteau.
Préparez 160 g de beurre doux pommade.
C'est 200 g de biscuits petit beurre.
Vous avez besoin 250 g de fraises.
Vous avez besoin 500 g de fromage frais (blanc).
Préparez 200 g de sucre impalpable.
Préparez 4 de œufs.
Vous avez besoin de Coulis de fraises.
Préparez 250 g de fraises (bien mûr si possible).
Préparez 190 g de sucre impalpable.
Vous avez besoin 1/2 de citron (le jus).
Vous avez besoin 2 de feuilles de gélatine.

Une recette de cheesecake sans cuisson super simple et délicieuse à la fraise (ou fruits rouges) et pistache (et chocolat blanc !) Recette Cheesecake aux fraises : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Disposez les fraises sur la pâte dans le moule. Versez dessus la crème au fromage blanc. Cheesecake fraise sans cuisson stracciatella yaourt grec Philadelphia drip cake gâteau sans cuisson Un cheesecake très frais, très fraise. le dessert de l'été !

Cheesecake fraises étape par étape

Biscuits: Mixer les biscuits en poudre et travailler le beurre si nécessaire pour qu’il devienne pommade. Incorporer la poudre de biscuit au beurre. Beurrer un moule à charnière et placer la pâte au fond en lissant la surface pour la rendre compacte..
PS: dans mon cas j’utilise un moule de 20cm de diamètre. Pour une base biscuitée fine, diviser les quantités par deux..
Nettoyer les fraises et laisser un peux égoutter, ensuite les couper en morceaux grossiers et déposer sur la pâte en laissant un tout petit espace sur le tour..
Crème cheese: préchauffer le four à 180 degrés. Fouetter énergiquement le fromage avec le sucre ainsi que les œufs jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Ce dernier est naturellement fort liquide donc pas de panique! Verser par dessus les fraises. Si elles remontent, avec la pointe d’un couteau replonger les au fond. Enfourner 40 minutes..
⚠️ laisser tiédir avant de préparer le coulis. Ne démouler qu’une fois froid et idéalement après une bonne nuit au frais afin d’éviter l’effondrement..
Coulis de fraises: dans le mixeur, placer les fraises grossièrement coupées, le sucre ainsi que le jus de citron et mixer le tout en jus. Placer environs 220g dans un poêlons et réserver le restant au frais (il vous servira au dressage)..
Faire ramollir les feuilles dans de l’eau froide, égoutter sur un chiffon sec. Faire chauffer le coulis et lorsqu’il commence à bouillir, incorporer la gélatine. Retirer du feu et laisser tiédir en mélangeant de temps à autre..
Placer sur le gâteau en répartissant au mieux. Placer le tout au frais et démouler quand c’est froid et bien pris. Lors du dressage vous pouvez placer un fond de coulis sur votre assiette avant de déposer le gâteau par dessus. C’est prêt!.

Ce cheesecake cru à la fraise est une merveille. Il est composé de trois étages ce qui lui donne un look de folie (la base, la crème et les fraises). Cheese-cake aux spéculoos et aux fraises - Recettes. Cheesecake aux fraises - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue. Pour tout vous dire, je déménage bientôt. pas de blog n'est ce pas . juste d'habitation !