☆Brochette de Bananes Caramélisées aux Épices Douces☆. Dans une poêle, réalisez un caramel en mélangeant de l'eau et du sucre. En parallèle, trempez les bâtons de cannelle dans de l'eau pour éviter qu'ils ne noircissent à la cuisson. Placer les morceaux de banane sur un pic un brochette.
Faites décuire le caramel avec la crème.
Ajoutez l'anis étoilé et la cannelle.
Mettre les petites brochettes dans le caramel et cuire un peu en.
Vous pouvez avoir ☆Brochette de Bananes Caramélisées aux Épices Douces☆ using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de ☆Brochette de Bananes Caramélisées aux Épices Douces☆
- Préparez 4 de bananes.
- C'est 60 g de sucre.
- Vous avez besoin 3 cuillères à soupe de d’eau.
- Préparez 125 g de crème liquide entière.
- C'est de cannelle en bâton ou en poudre.
- C'est 1 de étoile badiane.
- C'est 1 de citron vert.
Voici des petites brochettes à base de bananes et d'ananas le tout caramélisé aux épices douces. Un dessert tiré du livre de Cyril Lignac qui est très facile à réaliser mais aussi très parfumée. J'ai beaucoup aimé la douceur des fruits et le goût subtil du caramel épicé. Découper l'ananas en morceaux et les bananes en larges rondelles. - Recette Apéritif : Brochettes de bananes et d'ananas caramélisées aux épices douces par Aux délices des gourmets Articles traitant de Brochettes de bananes caramélisées aux épices douces écrits par lavagueauxpapilles BROCHETTE DE BANANES CARAMÉLISÉES AUX ÉPICES DOUCES.
☆Brochette de Bananes Caramélisées aux Épices Douces☆ instructions
- Préparer le caramel : dans une poêle, faire fondre le sucre avec 3 càs d'eau jusqu'à obtenir une jolie couleur brune (attention surveillez !) Éplucher les bananes, les couper en tronçons de 4 et les monter en brochettes [Astuce de Cyril pour ne pas faire brûler les pic à brochettes : "trempez les bâtons dans l’eau pour éviter qu’ils ne noircissent à la cuisson"].
- Faire décuire le caramel en ajoutant la crème d'un coup. Mélanger jusqu'à obtenir un joli nappage. Ajoute l’anis étoilé et la cannelle.
- Ajouter les brochettes de caramel, les napper et servir.
- Déguster avec une belle boule de glace à la vanille.
Pelez les bananes, placez-les dans la casserole avec le caramel, le clou de girofle et la cannelle. Portez à ébullition et laissez épaissir le sirop. Retirez les épices et servez tiède éventuellement accompagné de glace à la vanille. Dans une poêle, réalisez un caramel en mélangeant de l'eau et du sucre. En parallèle, trempez les bâtons de cannelle dans de l'eau pour éviter qu'ils ne noircissent à la cuisson.