Légumes à la plancha. Des légumes pour chaque saison qui offrent des possibilités culinaires infinies. Pour réaliser des légumes à la plancha, la recette est simple, couper vos légumes en lamelles, assaisonner et faîtes cuire. Comment cuire des légumes à la plancha ?
Mais ce mode de cuisson nécessite un petit peu plus de préparation, les légumes ayant généralement besoin d'eau pour rester savoureux.
Les légumes à la plancha, c'est délicieux.
Quand on sort la plancha c'est souvent pour y cuire des poissons, des viandes, des crustacés (gambas, couteaux …) mais cela fonctionne aussi très bien pour les légumes.
Vous pouvez avoir Légumes à la plancha using 6 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Légumes à la plancha
- Vous avez besoin 6 de courgettes.
- Vous avez besoin 10 de carottes.
- Préparez 2 de oignons.
- Préparez 1 de poivron rouge.
- Vous avez besoin de Huile d'olive.
- Vous avez besoin de Sel poivre.
Je vous conseille avant cuisson de les faire mariner, cela leur apportera plein de parfums et de. Des légumes grillés, une idée recette de plancha facile! Toujours meilleur de cuisiner les légumes à la plancha que de les faire au barbecue n'est-ce pas ? Cette plancha de courgettes, poivrons, champignons, pommes de terre à merveilleusement accompagnée nos délicieuses merguez, chipolatas et travers de porc.
Légumes à la plancha instructions
- Laver les légumes et couper les carottes et courgettes en fines rondelles. (les carottes prennent du temps à cuire, c'est important qu'elles soient coupées très fines). Emincer oignons et poivrons..
- Mettre un peu d'huile d'olive sur la plancha chaude et ajouter tous les légumes, les faire revenir en remuant souvent. Ajouter sel et poivre et déguster..
La cuisson sous cloche pour légumes à la plancha Cette méthode consiste à couvrir les légumes d'une cloche en inox pendant qu'ils cuisent sur la plaque. De cette manière, la vapeur et l'eau de cuisson des aliments ne s'évaporent pas et contribuent à leur attendrissement. Huiler la plancha à l'huile d'olive une fois qu'elle est bien chaude. Y placer les légumes, avec l'aubergine en dernier (elle cuira plus rapidement). Arroser les légumes d'un filet d'huile d'olive avec de les retourner.