🌺 Duo de brushetta ⭐. Cet amuse-gueule regorge de saveurs printanières. Quelle belle façon de commencer un repas ! Hardly anything makes my tastebuds jump up and down and do flip-flops more than bruschetta.

Déposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson. Voici la technique pour les épépiner (= enlever les pépins !). Brushetta tomates ~ graines de tournesol ~ mozzarella ~ citron. Vous pouvez cuisiner 🌺 Duo de brushetta ⭐ using 13 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de 🌺 Duo de brushetta ⭐

Préparez de Pain en tranche (si possible complet ou céréales).
C'est 250 g de tomates cerises.
Préparez de Vinaigre balsamique.
C'est de Bouillon de légumes.
Préparez de Parmesan.
C'est de Basilic frais.
Vous avez besoin de Huile olive.
C'est 1 gousse de ail.
Préparez de Toppings.
C'est de Champignons blanc frais.
Vous avez besoin de Coppa.
Préparez de Mais aussi : oeufs mollets, grison, tomates confites, pommes,.
C'est de Courgettes acidulées, mozzarella,..

La bruschetta est un plat ou antipasto issu de la cuisine italienne dite pauvre. Originaire de Naples et désormais diffuse dans toute l'Italie et en dehors de ses frontières, elle consiste à agrémenter une tranche de pain, grillée et frottée à l'ail, de légumes, fromages, charcuteries ou tout autre ingrédient, le tout assaisonné avec les condiments de votre choix et arrosé d'un. La bruschetta Fontaine Santé est un hommage à la tomate. Passer les tranches de pain au four sous le gril pendant quelques minutes (elles doivent brunir un peu).

🌺 Duo de brushetta ⭐ instructions

Frotter chaque tranche de pain avec une gousse d'ail. Découper l'ail en fine lamelle et recouvrir grossie les tranches..
Pour un saveur parfaitement italienne, il faudrait ajouter de l'huile d'olive, juste un filet. Personnellement je n'en ai pas mis là car je limite à fond les matières grasses..
Mettre a griller au four le temps que ça dore (5min a 200°).
Dans une casserole couper les tomates cerises en 4, mettre a feu vif et couvrir. Quand elles ont rendu leur jus, ajouter du vinaigre balsamique (env. 3cas mais si vous êtes fan comme moi vous verserez juste à la louche...) et émietter 1/4 de bouillon de légumes. Bien mélanger. Mettre a feu très deux et laisser compoter quelques minutes..
Préparer vos toppings, j'aime bien tout découper a l'avance dans un plat pour créer les brochettes selon le mood..
Sortie le pain du four, enlever les gousses d'ail qui pourront servir de toppings pour ceux qui aime. Tartiner de compote de tomates cerises. Ici, ajouter des champignons coupés finement en tranche et cru sur la moitié des tartines. Ajouter de la coppa roulée en cône sur l'autre moitié. Ciseler un peu de basilic frais et disposer sur l'ensemble des tartines. Râper rapidement du parmesan au dessus du plat..

Ailler le pain en le frottant avec une gousse d'ail. Etaler la sauce tomate ou les tomates fraîches coupées en morceaux (selon la saison) sur le pain. La bruschetta (à prononcer Brouskéta !) figure en bonne place parmi les antipasti, sur la carte des trattorias transalpines. Lavez vos poivrons, posez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson et enfournez. Retirez-les du four et mettez-les dans un bol.