Recette: Parfait Burger végétarien (façon steak de bœuf)

Burger végétarien (façon steak de bœuf). Mélangez les ingrédients et formez des grosse boules. Ces recettes de steak végétal vous permettront de garnir vos burgers végétariens ou vegans faits-maison. Vous pourrez aussi déguster vos steaks végétariens à la manière d'une viande, accompagnés de légumes ou de pommes de terre.

Possible de tout écraser à la fourchette ! Ce n'est pas un secret, l'élevage des animaux à viande est mauvais pour la planète et accentue l'effet de serre, en particulier le bœuf, pourtant chéri dans nos chers burgers. Mélanger aux ingrédients secs (chapelure, oignon, persil, ciboulette, sel, poivre.). Vous pouvez avoir Burger végétarien (façon steak de bœuf) using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Burger végétarien (façon steak de bœuf)

1. C'est 3 de pomme de terre.
2. Vous avez besoin 1 de oignon.
3. Préparez 1 de betterave.
4. Vous avez besoin 150 de gr de lentilles cuites.
5. C'est 2 de petits pains.
6. Préparez 1 de CaS de concentré de tomate.
7. C'est de du persil frais.

Ajouter l'eau et pétrir à la main. Former des steaks (pas trop épais pour que ça puisse cuire correctement). Envie d'un burger sans viande ? Découvrez cette recette pour réaliser facilement de savoureux hamburgers végétariens préparés avec des steaks maison au fromage frais Madame Loïk et aux pois.

Burger végétarien (façon steak de bœuf) instructions

1. Épluchez et râpez les PdT, les déposer dans une passoire et les saler pour qu'elles rendent leur eau. Épluchez et râpez la betterave. Épluchez et ciselez l'oignon ainsi que le persil..
2. Faites chauffer votre poêle avec de l'huile d'olive. Mélangez les ingrédients et formez des grosse boules. Saisissez les 2 minutes à feu vif (sans les toucher pour que la surface caramélise et devienne croustillante) puis 3 min a feu bas pour cuire l'intérieur..
3. Retournez les et faite cuire le mm temps de l'autre face en écrasant légèrement le steak avec la spatule. (rajoutez de l'huile si besoin). Faite griller votre pain au toaster. Nappez une face de moutarde et l'autre de sauce sweet & sour. (Vous pouvez aussi faire une base mayo et salade et pesto parmezan de l'autre coté). Poivrez le steak et dressez..

Burger végétarien au steak de chou-fleur, burger veggie au steak de millet et à l'avocat, burger coloré à la croquette de pomme de terre, burger au steak de betterave, burger veggie aux champignons noirs, à la roquette et aux tomates confites, burger végé au palet de petits pois à l'oeuf, ou encore burger veggie au steak de carottes et au tofu soyeux (…), il y en a pour tous les. Une fois le burger coupé en revanche, le steak ressemble de façon troublante à du bœuf. A tel point que je vais vérifier auprès du serveur s'il s'agit bien de la fameuse viande végétale. C'est bien le cas et le visuel est incroyable ! En bouche, on est aussi soufflées.