Petits pains américains pour hamburger. Voici une liste des pains à hamburger les plus utilisés aux USA. Un classement parfois surprenant, mais qui vous permettra de varier un peu vos recettes. Verser ensuite cette fermentation dans le bol du pétrin et compléter avec l'œuf entier ou battu, la farine de gruau et le sel.

Oui mais pour faire un bon burger, il faut surtout un bon pain, moelleux et légèrement brioché !. La quête du pain à burger parfait est similaire à celle du cookie parfait : l'Histoire sans fin. Mélanger dans l'ordre la farine, le lait tiède, la levure. Vous pouvez avoir Petits pains américains pour hamburger using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Petits pains américains pour hamburger

C'est 500 g de farine spéciale pain.
Préparez de Graine de sésame et/ou de lin.
Vous avez besoin 50 g de beurre.
Vous avez besoin 1 de oeuf.
Préparez 280 ml de lait.
Vous avez besoin 1 de cube de levure de boulangerie.
C'est 2 cuillères à soupe de sucre.
Préparez 1,5 cuillères à café de sel.

Ajouter le, le sucre, le sel, le citron puis le beurre. Déposer dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé en espaçant légèrement les boules. Aujourd'hui un peu de boulange, je vous propose un pain hamburger maison appelé aussi hamburger Buns. Façonnez des pains allongés pour hot-dog ou des boules pour hamburger.

Petits pains américains pour hamburger instructions

Commencez par mettre dans un saladier l'oeuf, les 50g de beurre fondu, les 2 cuillères à soupe de sucre et les 1,5 cuillères à café de sel. Mélangez avec les mains..
Ensuite ajoutez les 500g de farine spéciale pain, le cube de levure de boulangerie, que vous aurez mélanger dans les 280ml de lait tiède. Mélangez encore une fois avec les mains. Si la pâte vous colle trop aux doigts ou au saladier, n'hésitez pas à mettre de la farine..
Puis confectionnez 12 petites boules, que vous disposerez sur une plaque de four recouverte d'un papier sulfurisé..
Humectez le dessus des petits pains d'eau salée et déposez les graines de sésame et/ou de lin..
Laissez lever les petits pains pendant 1 heure environ..
Faites cuire à four chaud : 210°C, pendant 15 minutes..

Posez-les sur un tapis à pâtisserie ou un papier-cuisson. Dommage qu'on ne puisse pas envoyer de photo pour montrer le résultat. Pas question d'aller chez le géant américain pour en manger, je les fais moi-même à la maison histoire d'y mettre tout ce dont j'ai envie. C'est bien meilleur, vous pouvez me croire… Plus sain, plus économique et plus écologique. Que demander de plus? 😉 À force de faire mes burgers à la maison, j'ai eu envie de faire les pains moi-même aussi.