Recette: Parfait Naan, le pain indien

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Les naans sont "jetés" sur les parois très chaudes, le centre du four étant réservé à la cuisson des plats, des brochettes de viande ou de poisson. Un recette de la cuisine indienne. Façonner le pain et cuire. technique Pain bis ou complet. vidéo Baguette Française Inratable. Vous pouvez cuisiner Naan, le pain indien using 8 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Naan, le pain indien

1. Vous avez besoin 1 cuillère à café de levure sèche ou 10 g de levure fraîche.
2. Préparez 1 cuillère à café de miel.
3. Préparez 550-580 g de farine blanche.
4. Préparez 2 cuillères à café de levure.
5. C'est 150 ml de kéfir ou de yaourt.
6. Préparez 180 ml de lait tiède.
7. Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
8. Vous avez besoin 1 de peu de beurre.

Baguette française sans améliorant, facile et inratable. bibliothèque . naan Pain indien + Cheese Naan; En ce moment. Ajouter le sucre au lait tiède et mélanger pour bien dissoudre. Creuser un puits au centre des ingrédients secs et y verser le mélange de lait. Mélanger à la fourchette, puis avec les mains.

Naan, le pain indien instructions

1. Dans un petit bol, je prépare la levure (du miel et un peu d'eau). Dans un plus grand bol, je mélange les ingrédients solides et liquides: farine, levure chimique, sel, yaourt, lait et levure préparés au point 1. Je pétris la pâte pendant quelques minutes. La pâte doit être molle et collante. Si vous pensez que la pâte est trop collante et que vous ne pouvez pas la manipuler, vous pouvez ajouter un peu plus de farine..
2. Je retourne la pâte sur le plan de travail tapissé de farine, la divise en plusieurs morceaux et commence à les étaler une à une avec le rouleau à pâtisserie. Je mets une goutte d'huile dans la poêle et allumez la plaque à feu doux..
3. Lorsque la poêle chauffe, je graisse chaque morceau des deux côtés avec un peu de beurre, puis les mets dans la poêle et les laisse environ 1-2 minutes de chaque côté (1 minute avec couvercle, 1 minute sans couvercle), jusqu'à ce qu'ils soient dorés (selon la taille et l'épaisseur de la colle et du moule). Les pains peuvent être servis nature ou avec une sauce au beurre et à l'ail/persil/coriandre..

Une fois la pâte homogène, ajouter le yogourt et mélanger jusqu'à ce que la pâte se détache du bol. Galette de farine brune et sel. C'est le pain d'accompagnement courant en Inde.. Pain indien frais et chaud cuit au four d'argile. Indiaas brood, vers, warm, gebakken in de klei oven.