Prépare des aubergines sans huile. Poêlées, grillées ou en beignets, les aubergines adorent la matière grasse, qu'elles absorbent facilement pendant la cuisson. Il est pourtant facile de concocter des aubergines goûteuses, sans trop de graisse. Alors, de grâce, adoptez ces astuces.
Recette moussaka sans huile par Hurdebourcq.
Ingrédients : aubergine, oignon, tomate, persil, cannelle, parmesan, lait, beurre, farine Faire chauffer un filet d'huile dans la poêle et y mettre les aubergines Et là, miracle: le blanc d'oeuf va jouer le rôle de bouclier, et empêcher l'aubergine d'absorber toute l'huile qui se trouve dans la poêle.
Parfait pour économiser de l'huile d'olive, et des calories.
Vous pouvez avoir Prépare des aubergines sans huile using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Prépare des aubergines sans huile
- Vous avez besoin 2 de aubergines.
- Vous avez besoin de Sel.
- Préparez 1/4 de a cuillère de café de poivre noir.
- C'est 1 de cuillère de cumin.
- Vous avez besoin de Paprika.
- C'est de Citron.
- Vous avez besoin de Huile d olive.
Placez les aubergines sur une plaque de cuisson, le côté coupé vers le haut. Vaporisez l'aubergine avec de l'huile d'olive ou une autre huile végétale. Utilisez un pinceau à pâtisserie ou le dos d'une cuillère pour étaler l'huile sur l'aubergine jusqu'à ce que toute la chair en soit couverte. Avec la méthode des aubergines grillées à l'Italienne, les aubergines ont un bon goût d'huile d'olive sans être totalement imbibées et détrempées d'huile.
Prépare des aubergines sans huile étape par étape
- Couper les 2 aubergines on tranche mais le sel.
- Bien chauffé la machines de panini poser les tranche de aubergines the baisse la température.
- Quant vous finir de cuire les aubergines,mélangé les épices dans un bole et m’être sur les tranches de aubergines et bonne apitti.
Et pour parvenir à un tel résultat, c'est simple ! Au lieu de faire frire les aubergines dans l'huile, on les fait mariner avec un peu d'huile d'olive et des aromates pour renforcer les saveurs. J'avais fait griller mes aubergines au four, comme suggéré dans la recette (un vrai délice, qui peut même être dégusté tel quel) et mis de la mozarella di Buffala sur la sauce tomate et avant le parmesan. j'avais préparé la recette la veille, et réchauffé le lendemain (c'est encore meilleur réchauffé et cela évite le stress le jour du repas. A faire et à refaire sans. Une fois les aubergines cuites, salez le côté chair et déposez du yaourt grec précédemment préparé sur chaque.