Recette: Appétissant Les boulettes d'aubergines

Une collection de recettes de cuisine délicieuses et très simples

Les boulettes d'aubergines. Couper les aubergines dans la longueur en tranches fines. Former de petites boulettes, les rouler dans la farine et les frire au dernier moment. Servir avec une sauce au yoghourt assaisonnée de cumin et de.

Les boulettes d'aubergines Au contraire des polpette classiques, cela est un plat végétarien mais.pas très diététique! Boulettes d'aubergines aux pois chiches, Boulettes d'aubergines parmigiana recette d'Ottolenghi, Ziti napoletani aux aubergines frites et aux boulettes de viande. Boulettes d'aubergines parmigianaJe suis fan de la cuisine du chef Yotam Ottolenghi , des saveurs , des épices qu'il utilise. Vous pouvez cuisiner Les boulettes d'aubergines using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Les boulettes d'aubergines

  1. Vous avez besoin de Viande haché.
  2. Vous avez besoin 1 de Aubergine.
  3. Préparez 2 de tomates.
  4. C'est 4 gousses de d'ail.
  5. Préparez de La farine.
  6. Préparez de Sel et poivre.

Je ne vous parle pas des boulettes de viande habituelles mais de boulettes d'aubergines délicieusement parfumées. L'aubergine, un légume incontournable en cette saison estivale que je pourrais intégrer dans chacun de mes repas tant je l'aime ! Les boulettes d'aubergine ne doivent pas manquer dans les recettes végétariennes ou véganes. Quelques minutes suffisent pour préparer ces délicieuses boulettes d'aubergine, lesquelles seront croquantes à l'extérieur mais fondantes à l'intérieur.

Les boulettes d'aubergines instructions

  1. Épluchez les aubergines 🍆 et coupez-les en rondelles, les salez et cuire dans une poêle huilé, ensuite les écrasez.
  2. Frire la viande haché salez et poivrez ajoutez 2 gousses d'ail râpé une fois cuite versez la aux aubergines mélangez bien le tout, Formez des boules et passez les dans la farine, puis à la friture une fois cuite les enlevez.
  3. Dans la même poêle ajoutez 2 gousses d'ail écrasé et coupé versez la tomate râpé ainsi que la cac de tomate concentré assaisonnez du sel et poivre laissez cuire ensuite rajoutez les boulettes, mélangez et décorez avec du persil haché, bonne dégustation..

Sortir les aubergines et les laisser refroidir un peu. Aubergines farcies aux boulettes de boeuf à l'italienne. Former des boulettes de la taille de votre choix. Dans une poêle, faire chauffer deux cuillères à soupe d »huile d'olive et faire dorer les boulettes à feu moyen en les retournant. Dégustez en sandwich sur une pita avec du taboulé maison, ou délicieux aussi pour accompagner un plat de pâtes à la sauce tomate par exemple.