Recette: Parfait Roulés d’aubergine

Roulés d’aubergine. Ensuite, rouler délicatement l'aubergine et maintenir la roulade avec un cure-dent. Voici une recette d'aubergine facile et sympa à cuisiner : des roulés d'aubergine à la mozzarella, à déguster seul ou accompagné d'un peu de riz. J'ai utilisé des aubergines de couleur différentes.

Rouler délicatement les tranches d'aubergine sur elles-mêmes. Accompagner de confit de tomates, des feuilles de basilic et de la vinaigrette. L'enthousiasme des convives était toujours au rendez-vous (ouf 🙂 Les roulés d'aubergines (involtini di melanzane) sont un grand classique en Italie et généralement ils sont plutôt rouges. Vous pouvez cuisiner Roulés d’aubergine using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Roulés d’aubergine

1. Préparez 1 de Aubergine.
2. Préparez 1 de boite de thon.
3. C'est 1 de Oignon.
4. Préparez 1 gousse de d’ail.
5. Préparez 300 g de pommes de terre.
6. Préparez 200 g de sauce tomate.
7. C'est 1 c de à café de cumin.
8. Préparez 1 c de à café de paprika.
9. Vous avez besoin 1 c de à café de curcuma.
10. C'est de Persil haché.
11. Vous avez besoin de Thym haché.
12. Vous avez besoin de Fromage râpé.

Des petits rolls d'aubergines pleins de saveurs. Une entrée froide aux légumes du Sud. Faire cuire la pomme de terre à la vapeur. Je vous propose une recette de roulés d'aubergines farcis à la viande hachée, si délicieuse et si facile à préparer, je vous laisse la découvrir vous même.

Roulés d’aubergine étape par étape

1. 1. Couper finement les aubergines et les assaisonner de sel, poivre, cumin 2. Faire revenir dans de l’huile d’olive les aubergines environ 1 à 2 min de chaque côté.
2. 3. Cuire les pommes de terre à l’eau et les écraser jusqu’à l’obtention d’une purée ⠀ 4. Rajouter les épices moulus, le thon, une cuillère à soupe d’huile d’olive et les herbes aromatiques ⠀ 5. Rouler les lamelles d’aubergine en y ajoutant la farce.
3. 6. Couper l’oignon et la gousse d’ail ⠀ 7. Faire revenir la sauce tomate, les oignons émincés, la gousse d’ail, persil et thym. Ajouter un peu d’eau si nécessaire ⠀ 9. Préchauffer le four à 200 degrés. Verser la moitié de la sauce dans un plat et disposer les aubergines farcies. Verser la sauce restante au dessus. Ajouter le fromage râpé et enfourner à 200 degrés pendant 25 - 30 min.

Ces roulés d'aubergine à la feta seront parfaits pour les amateurs d'aubergine et de fromage comme nous. Si cette recette se fait en deux étapes (cuisson en deux fois). Badigeonner les tranches d'aubergine des deux côtés avec le mélange au cari puis saler. Déposer les tranches d'aubergine sur la grille préalablement huilée du barbecue. Roulés à l'aubergine Photographe : Photos.com Auteur : Coup de Pouce.