Beignet d'aubergine. Testez notre recette de beignet d'aubergine, facile à reproduire grâce à ses photos. Une autre façon de manger les aubergines ! Recette Beignets d'aubergine au basilic : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.

Laver l'aubergine et la couper en rondelles. Faire chauffer votre huile dans une grande poêle. De délicieux beignets d'aubergine, dorés et chauds. Vous pouvez cuisiner Beignet d'aubergine using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Beignet d'aubergine

Vous avez besoin 1 de aubergine 🍆.
C'est 1 de œuf.
Préparez de Farine.
Préparez de Sel.
C'est de Huile pour la friture.

Voici la recette facile, rapide et originale des beignets d'aubergines. À la fois moelleux et croustillants, ils peuvent se déguster en entrée, en accompagnement d'un plat principal..recette gratin aubergine minceur, beignets de courgettes et aubergines, beignet d'aubergine à la poele ou caviar d'aubergines au micro-ondes. Une version au four , pour moins de gras, mais pas moins de plaisir , du croustillant dessus et du fondant dedans. Les beignets d'aubergine peuvent être préparés à l'avance et légèrement réchauffés au four pour les servir tièdes. Les beignets sont dorés et légers et peuvent être dégustés en apéritif comme en entrée!

Beignet d'aubergine instructions

Coupez l'aubergine en rondelles, salé.
Passez-les dans la farine puis dans l'œuf battu, puis dans la friture dans l'huile chaude à feu moyen, égoutter les dans du papier absorbant, bon appétit.
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Couper les aubergines en tranches d'un cm d'épaisseur. Les mettre dans une passoire et saupoudrer de gros sel pour les faire dégorger. Plongez les tranches d'aubergine dans la pâte de manière à ce qu'elles soient entièrement recouvertes. Faites frire les beignets d'aubergine quelques minutes sur chaque face. A la fois fois croustillants et moelleux, ces beignets d'aubergines sont parfaits pour une petite entrée.