Comment Faire Parfait Moutabal caviar d'aubergines libanais🇱🇧

Moutabal caviar d'aubergines libanais🇱🇧. La recette d'aujourd'hui fait partie des mezzé dont j'ai déjà publié Lavez, essuyez et piquez les aubergines sur toute la surface avec une fourchette. Voilà quelques temps que je n'ai pas mis sur le blog une recette pour agrémenter vos apéros ! Alors voilà, je me rattrape avec cette recette de caviar d'aubergines de mon amie Stéphanie (et de son dady) !

Choisissez les ingrédients que vous souhaitez ajouter à votre liste de course. C'est vrai que cette recette est sympa 😉! Le caviar d'aubergine libanais au tahini, c'est à dire relevé à la pâte de sésame. Vous pouvez cuisiner Moutabal caviar d'aubergines libanais🇱🇧 using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Moutabal caviar d'aubergines libanais🇱🇧

1. C'est 3 de aubergines.
2. Vous avez besoin 1 gousse de d'ail.
3. Vous avez besoin de Le jus d'un citron.
4. Vous avez besoin 3 c de à s de tahin ou purée de sesame.
5. Vous avez besoin 2 c de as de fromage blanc ou yaourt vegetal.
6. Vous avez besoin de Huile d'olive sel poivre paprika persil.

Le moutabal libanais est très similaire au baba ganoush, néanmoins, même s'il y a pas mal de fois où l'on ne fait pas la différence, je préfère appeler baba ganoush quand on met de la grenade (*), et. La recette aujourd'hui fait partie des mezzé dont j'ai déjà publié certaines recettes dans leur version grecque. Il s'agit du caviar d'aubergine aussi appelé Salate H'atsilim ou Hatzilim en Israël ou Moutabal au Liban. C'est une recette très légère car.

Moutabal caviar d'aubergines libanais🇱🇧 étape par étape

1. Préchauffer le four à 200 degrés. Couper vos aubergines en deux. Piquez les. Déposer les dans un plat avec la peau vers le haut et cuire 40mn..
2. Mixer lail. Ajouter les aubergines et le sésame, jus decitron et yaourt. Mixer le tout.
3. Au moment de servir verser dans des bols et parsemer d'huile d'olive, et des aromates.

Le moutabal libanais, ou moutabbal, est une délicieuse purée d'aubergines traditionnel. De fait, c'est une sorte de caviar d'aubergines maison, avec des aubergines passées au feu, de l'huile d'olive, de l'ail et du sel. Ce caviar d'aubergines maison est légèrement différent à une autre fameuse recette. A déguster à l'heure de l'apéro ! Le moutabal libanais est une variante du caviar d'aubergines composée principalement de purée d'aubergines grillées, assaisonnée de tahiné (crème de sésame), de jus de citron, d'ail et d'huile d'olive.