Aubergines au lait de coco. Couper les aubergines en lamelles et les faire dorer dans une poêle contenant beaucoup d'huile. Placer les lamelles dans dans un récipient contenant du papier absorbant. Les faire revenir dans la même cocotte avec le reste d'huile d'olive.

J'ai cuisiné mes aubergines avec quelques lamelles d'oignons, de l'ail, des tomates, du lait de coco et des épices toutes parfumées… En final, pour rehausser le tout et exhaler les saveurs, j'ajoute un trait de jus de citron. C'est vraiment mon petit truc en plus qui fait toute la différence, croyez-moi 😍 Ce curry d'aubergine accompagnera facilement toutes les volailles. Servir avec du riz basmati ou des nouilles. Vous pouvez cuisiner Aubergines au lait de coco using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Aubergines au lait de coco

Préparez 1 de grosse aubergine.
C'est 200 ml de lait de coco.
C'est 1 de peu de gingembre.
Vous avez besoin 1 gousse de d'ail.
C'est de sel.
Vous avez besoin de poivre.

Envie de Curry d'aubergines au lait de coco ? Découvrez cette recette de curry et félicitez son auteur par un coup de coeur !. La recette par La Ptite Ju Nantaise. Ajouter ensuite les morceaux d'aubergines, le Tabasco, le sucre et quelques brins de thym.

Aubergines au lait de coco instructions

Découpez le gingembre petits dès ainsi que l'ail..
Dans un bol mélangez le lait de coco, l'ail et le gingembre. Salez et poivrez. Réserver au frais 1h ou 2h pour que les saveurs sr mélangent..
Découpez en fines tranches vos aubergines. Les faire cuire quelques minutes à la poêle ou au four avec de l'huile..
Servir le lait de coco froid sur les aubergines c'est un délice :).

Curry d'aubergines au lait de coco : la recette. Cette semaine il a fait véritablement froid ! Je pense que l'automne est arrivé bien plus tôt que prévu. Pour nous réchauffer, la préparation de bons petits plats chauds était de rigueur. Des légumes doucement mijotés dans du lait de coco allégé en matières grasses.