Moussaka végane. Rezept für ein superleckeres veganes Moussaka mit Auberginen und Zucchini. Überbacken wird die vegane Variante des griechischen Auflaufs mit Hefeschmelz. Vegan moussaka is just as tasty as the traditional one, but much healthier. It makes a satisfying meal and goes superbly well with a glass of red wine.

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Ingrédients de Moussaka végane

C'est 2 de aubergines.
C'est 60 g de protéines de soja sèches.
Préparez 400 g de tomates concassées.
Préparez 1 de oignon.
Vous avez besoin 1 de cac de concentré de tomate.
C'est 1/2 de verre d'eau.
Vous avez besoin de Paprika.
Vous avez besoin de Piment de cayenne.
Vous avez besoin 1 de branche de thym.
Vous avez besoin 1/2 de cac de sucre.
C'est de huile d'olive.
C'est de sel.
C'est de poivre.
Vous avez besoin de Béchamel végane.
Préparez 40 g de margarine.
C'est 40 g de fécule de maïs.
Vous avez besoin 250 ml de lait d'amande.
Préparez de Chapelure.
Vous avez besoin 2 de poignées de noix de cajou.
Vous avez besoin 1 de poignée d'amande.
C'est 1 gousse de d'ail.

Moussaka, undoubtedly one of the most well known classic Greek recipes, is traditionally made by layering meat and sliced aubergines (eggplant) and topped with a bechamel sauce. See more ideas about Moussaka, Moussaka recipe, Vegan moussaka. An incredibly savory and comforting, vegan moussaka recipe, with layers of silky eggplant, veggies and lentils, covered by a. Moussaka (/muːˈsɑːkə/, /ˌmuːsəˈkɑː/ or /ˌmuːsɑːˈkɑː/) is an eggplant- and/or potato-based dish, often including ground meat, which is common in the Balkans and the Middle East, with many local and regional variations.

Moussaka végane étape par étape

Eplucher les oignons et les faire revenir avec de l'huile d'olive. Puis ajouter les tomates, verse le verre d'eau et le concentré de tomate. Laisser mijoter. Mettre les protéines de soja dans de l'eau chaude. Puis les rajouter à la sauce tomate au bout de 5 à 10 minutes..
Ajouter vos épices et assaisonner de sel et de poivre..
Pendant ce temps préparer votre béchamel : faites chauffer la margarine, ajouter la fécule de maïs. Bien mélanger. Ajouter le lait d'amande. Laisser épaissir en remuant régulièrement..
Mixer vos ingrédients pour la chapelure dans un petit mixeur..
Couper en lamelle très fines les aubergines..
Commencer le montage : Mettre un peu de sauce tomate puis 1/3 des tranches d'aubergine, salez et poivrez. Ajouter la moitié de la sauce tomate puis 1 autre 1/3 des aubergines (salez et poivrez). Puis la dernière moitié de sauce tomate et les aubergines qu'il vous reste : salez et poivrez..
Ajouter votre béchamel sur le dessus puis ajouter votre chapelure..
Faites cuire 1h a 180 degrés !.

Moussaka is a dish I did not appreciate until I was older, I've mentioned before why was that. Moussaka is one of the best known Greek dishes - a baked casserole consisting of ground lamb meat and layers of sliced eggplant, covered with a thick layer of bechamel sauce that gets golden and. A good moussaka—a baked casserole of eggplant, zucchini, tomatoes, and minced lamb or beef under a lush layer of béchamel sauce—is one of the most fabulous things you can eat. An authentic, delicious recipe for Eggplant Moussaka- perfect for entertaining or serving at a special gathering. Make our easy moussaka for an instant crowd pleaser.