Le moyen le plus simple de Faire Parfait Moussaka à la turque 🇹🇷

Moussaka à la turque 🇹🇷. Une recette de ma belle mère turcque. Sectionner avec un couteau la partie du haut des aubergines et éplucher-les avec un couteau économe en laissant quelques bandes de peau alternées. Here is how you achieve that.

Battez le yaourt avec les oeufs, ajoutez la feta. Versez le mélange sur la viande et étalez-le de façon uniforme. Ce plat traditionnel de la Méditerranée orientale est très populaire en Turquie. Vous pouvez cuisiner Moussaka à la turque 🇹🇷 using 10 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Moussaka à la turque 🇹🇷

1. Vous avez besoin 3 de aubergines.
2. Préparez 1 gousse de d’ail.
3. C'est 2 de oignons.
4. Préparez 1 cuillère à café de paprika.
5. C'est 2 de ou 3 tomates pelées selon la taille.
6. Préparez 1 cuillère à café de concentré de tomate.
7. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de coulis de tomates.
8. Vous avez besoin 300 g de viande hachée.
9. C'est de Branche de persil plat.
10. Préparez de Huile de tournesol.

Il est possible de servir ce plat avec du riz, de la semoule ou des pâtes alimentaires. Les aubergines cuisent assez rapidement, vérifiez régulièrement. Quels vins avec cette moussaka à la Turque ? Un vin rouge, Corbières rouge, Côtes de Provence rouge, Beaujolais, Saint-Emilion, Côtes-du-Rhône, Nuits-Saint-Georges, Minervois Château Puicheric) La moussaka grecque reste cependant la plus plébiscitée.

Moussaka à la turque 🇹🇷 étape par étape

1. Haché finement les oignons et la gousse d’ail. Et coupez les aubergines en cube. Faire revenir pendant 2/3 min sur un feu moyen avec un demi verre à moutarde d’huile de tournesol. Puis Ajoutez les aubergines lorsqu’elles sont bien doré ajoutez le concentré de tomate et les tomates pelées et coupées en morceaux. Laissez mijoter 5min..
2. Puis ajoutez la viande, le paprika et le persil plat ciselé. Lorsque la viande commence à brunir ajoutez le coulis de tomates. Et laissez mijoter pendant 10 min mélangeant de temps en temps. Jusqu’à ce que le jus réduise un peu..
3. Vous pouvez mettre la moussaka dans un plat à gratin. La saupoudrez de fromage râpé et le mettre sous le grill quelques minutes..

Pour la réussir, pensez à faire dégorger vos tranches d'aubergine dans du sel, avant de les poêler. Elles absorberont ainsi moins de graisse et seront plus digestes. La sauce blanche dont on recouvre la moussaka avant de la cuire suffit à dorer le dessus du plat. La recette Moussaka à la Turque a été proposée par un membre de Délices du monde. Elle a été entièrement créée et/ou modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée.