Gratin d’aubergines. Recette Gratin d'aubergines : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Epluchez les aubergines, coupez-les en tranches fines. La semaine dernière j'étais enrhumée et complètement aphone.
Le gratin d'aubergines est un plat léger et facile à réaliser qui se marie très bien avec une viande blanche.
Préparé avec quelques aubergines, des tomates, du fromage, un oignon et de l' ail.
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Vous pouvez avoir Gratin d’aubergines using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Gratin d’aubergines
- Préparez 2 de aubergines.
- Vous avez besoin 5 de tomates moyennes.
- Vous avez besoin 2 de boules de mozzarella.
- Préparez de Parmesan.
- C'est de Thym.
- C'est de Basilic.
- C'est 1 gousse de d’ail.
This healthy aubergine gratin makes a moreish side dish with lamb but can be eaten veggie as well. Brush the bottom of a gratin dish with olive oil, and arrange the vegetables in layers. Gratin d'aubergines : doré et parfumé. Le gratin d'aubergines est cuisiné dans toutes les régions où le climat permet la culture de ce légume du soleil.
Gratin d’aubergines instructions
- Epluchez les aubergines et les couper en rondelles. Les saupoudrer de sel et d’huile d’olive et les mettre au four à 180 degrés. Mélangez le parmesan avec les feuilles de basilic ciselées finement..
- Préparez la sauce : faire chauffer un fond d’huile d’olive dans une casserole. Ajoutez les tomates mixées ainsi que l’ail hâché. Laissez revenir quelques instant puis ajoutez du thym, du sel et du poivre. Laissez cuire 10min et ajoutez du basilic..
- Badigeonnez de sauce tomate un plat allant au four. Superposez les rondelles d’aubergines, la sauce tomate et le mélange parmesan/basilic. Répétez l’opération et finir par la sauce tomate. Disposez des rondelles de mozzarella sur la surface et arrosez d’huile d’olive. Cuire pendant 30min à 180 degrés..
Le gratin d'aubergines (ou Ragoût d'aubergines ou Batinjan) était un plat arabe de la Terre qui comprenait de l'aubergine (un type d'aubergine) et de la viande de jeune mouton. Le plat était l'une des spécialités de Benjamin Sisko, et était bien connu parmi ceux qui étaient proches de lui. Cette « parmigiana di melanzane », dont le nom est toute une chanson, est un antipasti qui nous vient directement d'Italie. Régalez-vous avec ce délicieux gratin d'aubergines à la sauce tomate, facile à A déguster chaud ou froid, en entrée, en plat unique ou en accompagnement, ce gratin d'aubergines est absolument. Placez les tranches sur du papier de cuisine (essuie-tout).