Recette: Parfait Gratin d'aubergines farcies

Gratin d'aubergines farcies. Réalisez ce gratin d'aubergines facile et vous vous régalerez. La recette est parfaite pour un dîner en famille. Inutile de vous dire que je n'ai pas mis ne serait-ce qu'un doigt de pied dehors pour faire des courses.

Ce gratin d'aubergines est un véritable régal pour les papilles ! Pendant ce temps, préparer un coulis le tomate. Une belle façon de cuisiner les aubergines ! farcis à la viande mélangées à la chair d'aubergine qui a grillé tranquillement au four, ceux qui souhaitent peuvent faire une sauce béchamel et couvrir les aubergines avec avant de. - Recette Plat : Gratin de roulés d'aubergines farcies par Saveurs d'Ailleurs. Vous pouvez avoir Gratin d'aubergines farcies using 18 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Gratin d'aubergines farcies

1. Préparez 4 de à 5 aubergines.
2. Vous avez besoin de Sauce tomate.
3. Préparez de Fromage râpé.
4. Vous avez besoin de Pour la farce :.
5. Vous avez besoin 1 de oignon coupé.
6. Préparez 250 g de viande hachée.
7. C'est de Sel.
8. C'est de Poivre.
9. Préparez de Paprika.
10. C'est 1 de tomate en purée.
11. Préparez de Coriandre.
12. C'est 2 c de à s de concentré de tomate.
13. Vous avez besoin de Pour la sauce béchamel :.
14. C'est 2 c de à s de beurre.
15. Préparez 2 c de à s de farine.
16. C'est de Du lait.
17. C'est de Sel.
18. C'est de Poivre.

Dans un plat a gratin légèrement beurré posez délicatement vos roulés d'aubergines farcies les unes a côté des autres (ces derniers doivent êtres assez serrés les uns des autres). Réalisez ce gratin d'aubergines facile et vous vous régalerez. La recette est parfaite pour un dîner en famille. Les fabuleuses aubergines grillées d'Ottolenghi - Foodies and Family.

Gratin d'aubergines farcies instructions

1. Couper les aubergines en longueur pour avoir des tranches pas trop fines ni trop épaisse..
2. Les disposer sur une plaque de four, les badigeonner d'huile d'olive, et les faire cuire des deux côtés..
3. Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter la viande hachée, le paprika, saler et poivrer, puis ajouter la tomate et le concentré de tomate et laisser cuire, ajouter la coriandre..
4. Mettre un peu de farce sur les tranches d'aubergines et bien enrouler..
5. Dans un plat à gratin mette un peu de sauce tomate puis disposé les aubergines farcies..
6. Préparer la béchamel : mettre le beurre fondre puis ajouter la farine, laisser cuire quelques minutes tout en remuant, puis ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir un sauce pas trop épaisse..
7. Verser la sauce béchamel sur les aubergines, ajouter le fromage râpé et faire cuire au four à 180° pendant 20 à 25 min..

Des aubergines fondantes avec une petite sauce au yaourt, zaatar et thym : just. Le gratin d'aubergines est un plat léger et facile à réaliser qui se marie très bien avec une viande blanche. Préparé avec quelques aubergines, des tomates, du fromage, un oignon et de l' ail, le gratin d'aubergines peut également se cuisiner avec d'avantage d'épices. Les meilleures recettes d'aubergines farcies et gratins avec photos pour trouver une recette d'aubergines farcies et gratins facile, rapide et délicieuse. Salam alikoum, hier pour le f'tour, j'ai préparé des roulés d'aubergines farcies à la viande hachée en gratin.