Comment Préparer Parfait Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil

Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil. Des lasagnes où la sauce tomates remplace agréablement la béchamel pour un plat riche en légumes et en saveurs. Déposer ensuite dessus les aubergines, puis une autre louche de sauce tomates. Dans la même sauteuse, faire cuire la viande hachée émiettée.

Coupez-les en dés, réservez. Épluchez, dégermez l'ail et l'oignon, hachez finement. Versez dans une sauteuse un peu. Lasagnes à la viande et légumes du soleil Voir la recette. Vous pouvez cuisiner Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil using 11 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil

1. Préparez 1 de poivron vert des Jardins de Chantérac.
2. C'est 2 de belles tomates de chez Françoise David.
3. Vous avez besoin 2 de petites courgettes de chez Françoise David.
4. C'est 1/2 botte de d'oignons nouveaux de chez Françoise David.
5. Préparez 1 boîte de tomates concassées.
6. Vous avez besoin 2 de petites aubergines des Jardins de Chantérac.
7. Vous avez besoin 250 g de pâtes à lasagnes.
8. Vous avez besoin 40 g de beurre.
9. Préparez 40 g de farine.
10. C'est 80 cl de lait.
11. Préparez de Gruyère râpé.

Pour finir mettre une couche d'aubergine coupée en très fines tranches, puis les tomates fraîches et recouvrir de mozzarella en tranches. Un beau plat de lasagnes aux légumes d'été, un peu long à préparer mais tellement bon !!! Des lasagnes maison pour varier les plaisirs ! Quelques étages de gourmandise. à la bolognaise mais pas seulement.

Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil instructions

1. Peler les tomates, les couper en dés. Tailler les autres légumes en dés et les laisser revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Rajouter la boîte de tomates concassées et laisser réduire à feu doux..
2. Couper les aubergines en fines lamelles. Les déposer sur une plaque de cuisson, arroser d'un filet d'huile d'olive et cuire 5min au four, préchauffé à 220 degrés..
3. Faire fondre le beurre dans une casserole puis rajouter la farine. Quand le roux est prêt, ajouter le lait et laisser épaissir en remuant. Arrêter la cuisson alors que la béchamel est encore assez liquide..
4. Déposer une couche de pâtes au fond du plat. Ajouter une couche de légumes, puis une couche de béchamel. Disposer la moitié des aubergines puis recommencer la même opération..
5. Terminer par une couche de pâte. Verser le reste de la béchamel et couvrir se gruyère râpé..
6. Cuire 45min à 180 degrés..
7. Servir avec une salade verte..

Une recette toute simple de lasagne mais qui plaît toujours énormément. Bien entendu, on peut tout à fait varier les fromages en fonction de nos goûts ou de ce que l'on a dans. Passer les aubergines sous l'eau, les essuyer, les couper en rondelles fines (vous pouvez vous aider d'une mandoline, par exemple, ça va plus vite). Mes lasagnes de légumes du soleil : un vrai goût de cuisine provençale ! Maintenant que nos aubergines et courgettes sont passées au four, disposez, dans un plat à gratin, une première couche d'aubergines, suivi d'une couche de courgettes, puis de rondelles de tomates et enfin de mozzarella.