Recette: Savoureux Frites d'aubergine au four

Frites d'aubergine au four. Recette Aubergines au four : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Zébrez la chair avec un couteau. Préparation de la recette : frites d'aubergine au four.

Badigeonnez d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Salez, poivrez, ajoutez une pincée de piment d'Espelette. Découvrez les frites version aubergine ! Vous pouvez cuisiner Frites d'aubergine au four using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Frites d'aubergine au four

1. Préparez 1 de aubergine.
2. C'est de poudre d'ail.
3. C'est de cumin moulu.
4. Vous avez besoin de herbes de provence.
5. C'est de paprika.
6. Vous avez besoin de chapelure.
7. Préparez 1 de oeuf.
8. Vous avez besoin de vinaigre.
9. Préparez de huile d'olive.

Laver et sécher l'aubergine, la découper en bâtonnets. Disposer les bâtonnets d'aubergine sur une plaque allant au four. Des aubergines taillées en frites, panées et grillées au four. Une excellente idée d'apéritif ou d'accompagnement.

Frites d'aubergine au four étape par étape

1. Couper les aubergines en frites (moi j'ai gardé la peau car j'aime ça, mais vous pouvez peler avant). pour un cuisson rapide, couper les frites finement, sinon couper plus gros mais il faudrait cuire plus longtemps. Arroser avec un peu de l'huile d'olive.
2. Préparer la chapelure: mélanger une tasse de chapelure avec une cuillère à soupe de poudre d'ail, cumin moulu, herbes de provence et paprika (à votre goût).
3. Mélanger l'oeuf et deux cuillères de vinaigre..
4. Mettre les frites d'aubergine dans l'oeuf avant de les mettre dans le contenant avec la chapelure. j'avais utilisé des petits contenant type tupperware - apres avoir passé dans l'oeuf, je les mettais dans le contenant avec la chapelure. ensuite j'ai fermé le contenant puis secoué pour recouvrir les aubergines avec la chapelure..
5. Mettre les frites au four pendant 15-20 minutes (jusqu'au cuisson des aubergines).

Bonjour à tous, Chaque année, en été c'est pareil, dès que je "missionne" mes gourmands pour les courses de légumes, devinez ce que je retrouve immanquablement dans le panier : de l'aubergine ! Huiler légèrement une plaque de cuisson. Des aubergines taillées en frites, panées et grillées au four. Une excellente idée d'apéritif ou d'accompagnement. Toutes les astuces pour savoir comment faire une recette de frites de courgettes au four, et les déguster en entrée ou à l'apéro.