Choucroute de la Mer aux poissons fumés. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de choucroute, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Choucroute de la Mer aux poissons fumés.
La meilleure recette de CHOUCROUTE DE LA MER AUX POISSONS FUMES, CONCENTRé DE BONNE SANTé !!
Mettre les filets de poisson fumé à pocher dans le lait et l'eau jusqu'à ébullition.
Dans cette choucroute aux poissons j'ai mis trois poissons différents et quelques fruits de mer.
Vous pouvez avoir Choucroute de la Mer aux poissons fumés using 8 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Choucroute de la Mer aux poissons fumés
- Préparez 800 g de choucroute crue.
- C'est 1 de filet de haddock.
- C'est 4 de filets de maquereaux fumés et poivrés.
- Préparez 8 de petites pommes de terre.
- C'est 75 cl de vin blanc.
- C'est 1 l de lait.
- Vous avez besoin de baies de genièvre.
- C'est 3 de clous de girofle.
En résumé il faut au minimum un poisson blanc et un poisson fumé pour que les saveurs soient au rendez-vous. Il faut aussi (et surtout) des poissons qui se tiennent bien à la cuisson. Ceux que je vous ai cité étaient parfaits ! La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles.
Choucroute de la Mer aux poissons fumés étape par étape
- Disposez les poissons dans une casserole et recouvrez avec le lait. Portez à ébullition, puis éteignez le feu et gardez au chaud. Dans un grand fait tout, faites cuire la choucroute avec le vin blanc, les baies de genièvre et les clous de girofle. Épluchez les pommes de terre, faites les cuire à la vapeur. Rincez les poissons et effeuillez les pour obtenir de jolis morceaux. Déposez la choucroute sur votre assiette, disposez harmonieusement les morceaux de poisson, entourez avec.
- Retrouvez mes autres recettes au poisson sur mon blog https://www.lespetitsplatsduprince.com.
Pour servir la choucroute de la mer, la présenter dans un grand plat avec le chou au fond, les pommes de terre autour et les moules et crevettes par dessus. Invitez les convives à se servie eux-mêmes un peu de tout. On peut la faire cuire la choucroute à l'avance et faire cuire le poisson avant de la déguster. Découvrez la recette de Choucroute de la mer, célèbre plat alsacien revisité. Un bon plat à partager en famille ou entre amis et à dévorer sans modération.