Recette: Savoureux Plancha au lard et travers de porc marinés pommes de terre courgettes et oignons

Plancha au lard et travers de porc marinés pommes de terre courgettes et oignons. Ingrédients : travers de porc séparés,oignon,tomate,pomme de terre,huile d'olive. Faire dorer les travers de porc dans l'huile d'olive bien chaude, quand ils sont bien dorés, ajouter les oignons émincés. Une délicieuse association sucrée/salée qui séduira tous le monde, petits et grands.

Bien enrober la viande avec la marinade. La poitrine de porc, appelée aussi lard maigre, est un morceau du ventre du cochon. Elle est composée du plat de côtes, de la bardière et de la mouille, la partie postérieure. Vous pouvez cuisiner Plancha au lard et travers de porc marinés pommes de terre courgettes et oignons using 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Plancha au lard et travers de porc marinés pommes de terre courgettes et oignons

1. Préparez 400 g de poitrine de porc.
2. Préparez 1.5 kg de travers de porc (environ deux bandes).
3. Préparez 2 de oignons.
4. C'est 3 de courgettes.
5. C'est 6 de pommes de terre.
6. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de moutarde douce.
7. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de miel.
8. Préparez 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre.
9. Préparez 1 de citron.
10. Préparez 2 cuillères à soupe de sauce tomate (faite maison pour moi).
11. C'est de Sel poivre.

La poitrine est tout d'abord désossée, parée, salée ou mise en saumure puis étuvée ou fumée. Elle s'achète fraîche, demi-sel ou fumée. Commencer par faire fondre quelques secondes le miel au micro-ondes, ajouter-y le thym, le ketjap, l'ail et l'échalote émincés, le jus du citron et la moutarde. Bien mélanger et y déposer les tranches de lard.

Plancha au lard et travers de porc marinés pommes de terre courgettes et oignons instructions

1. Couper la poitrine en tranches séparer les travers laver les courgettes les couper en tranches brosser les pommes de terre les laver les couper en rondelles éplucher les oignons les couper en tranches presser le citron.
2. Mélanger dans un saladier la moutarde la sauce tomate le vinaigre le miel et le jus de citron saler poivrer puis enduire à l aide d un pinceau les tranches de lard et les travers mettre le tout dans un plat couvrir et laisser mariner 4 heures.
3. Faire chauffer la plancha déposer les pommes de terre et les travers en premier fermer le couvercle laisser cuire 10 minutes ajouter les tranches de lard retourner travers et pommes de terre au bout de 10 minutes ajouter courgettes et oignons retourner toutes les pièces poursuivre la cuisson encore 10 minutes couvercle fermé.
4. Disposer viandes et légumes sur des plats c est prêt ! Servir les légumes avec fleur de sel et poivre du moulin bon appétit 😋.

Ingrédients : travers de porc séparés,oignon,tomate,pomme de terre,huile d'olive. Faire dorer les travers de porc dans l'huile d'olive bien chaude, quand ils sont bien dorés, ajouter les oignons émincés. Escalopes de poulet et poivrons marinés à la plancha. Galettes de pommes de terre au thon. Brochettes de St Jacques à la citronnelle.