Brochettes de poulet au citron confit. Coupez les blancs de poulet en morceaux. Saupoudrez-les de sel et arrosez-les du jus du citron. Brochettes de poulet au citron confit Ma dernière recette.

Déposer les brochettes sur la grille placée au dessus des braises chaudes. Pour. Égoutter le poulet en conservant la marinade. Enfiler les cubes de volaille sur les brochettes en alternant avec des morceaux de citrons confits et de poivron. Vous pouvez cuisiner Brochettes de poulet au citron confit using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Brochettes de poulet au citron confit

C'est 1 kg de blanc de poulet.
Vous avez besoin 4 de citrons confits.
C'est 100 g de d'olives violettes.
C'est 1 cuillère à soupe de graines de coriandre moulue.
Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de graines de cumin moulue.
Préparez 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre.
Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
Préparez de Sel et poivre.

Placer au dessus des braises chaudes (ou comme moi sur la plancha). Laisser cuire en retournant les brochettes régulièrement et en les badigeonnant de marinade avec un pinceau. Coupez les blancs de poulet en morceaux. Saupoudrez-les de sel et arrosez-les du jus du citron.

Brochettes de poulet au citron confit étape par étape

Couper le poulet en gros dés et les citrons en quatre..
Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner toute la nuit..
Réaliser les brochettes.
Fair cuire à la plancha ou au barbecue.

Enfilez-les sur des brochettes en alternance avec des lanières d'écorce du citron confit. Dans un plat creux, mélangez l'huile d'olive avec le cumin et le curcuma. Ingrédients de la marinade pour les brochettes de poulet au citron. Le jus de citron parfume agréablement le poulet et lui donne un petit goût acidulé. L'huile d'olive: elle attendrit le poulet et l'empêche de se dessécher en cours de cuisson.