Pain d'épeautre. Le pain d'épeautre est réalisé avec de la farine de petit épeautre (Triticum monococcum ou engrain, voire dicoccum) ou de grand épeautre (Triticum aestivum subsp. spelta qui est celui prenant souvent le nom simple d'épeautre). Recette Pain d'épeautre : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Pain d épeautre L épeautre est une céréale anciennement utilisée pour la fabrication du pain puis remplacée par le blé pour des raisons de coût de production.

Verser dans le bol du robot muni du crochet, la farine d'épeautre et l'eau au fur et à mesure. Recette de pain d'épeautre, ce pain est fait avec de la farine d'épeautre, un pain délicieux et sain avec une mie moelleuse et légère, très facile à faire! Du pain croustillant pour bien commencer la journée! Vous pouvez avoir Pain d'épeautre using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Pain d'épeautre

Préparez 400 gr de farine d'épeautre.
C'est 1 c.c de sel.
C'est 1 de sachet de levure sèche.
C'est 1 c.c de miel.
Vous avez besoin 1 c. de S d'huile d'olive.
Vous avez besoin 300 mL de d'eau tiède.
C'est 70 gr de graines aux choix (lin-sesame...).
C'est 1 de jaune d'œuf +1c.S de lait pour dorer le pain sur la photo il n'est pas mis je voulais un effet plus pain de mie.

A base de farine d'épeautre, la pâte est délicieusement enrichie de graines de tournesol et de sésame. Trouvez les meilleures images gratuites sur le thème « pain d'épeautre ». Téléchargez toutes les photos et utilisez-les même pour des projets commerciaux. En Allemagne, les pains et petits pain d'épeautre (Dinkelbrot) se Si sa couleur laisse penser à un pain de seigle légèrement coloré, son goût est délicatement sucré avec une pointe de noisette.

Pain d'épeautre étape par étape

Mettre la farine-le sel-la levure-le miel-l'huile et l'eau tiède (si vous utilisez un robot impeccable programme malaxage-sinon retroussez vos manches)... N'oubliez pas de mettre vos graines avant la fin de votre pétrissage. La pâte peut être encore un peu collante mais il faut surtout qu'elle se décolle des parois..
Prendre un moule à cake et le graisser légèrement. Remplir le moule avec la pâte et bien la repartir. Couvrir avec un torchon et laissé la pâte lever 1h jusqu'à ce qu'elle est entièrement rempli le moule..
Préchauffer le four (moi je mets 2 petits Ramequins d'eau pour faire un peu de vapeur et éviter d'avoir un pain sec)- (battre le jaune d'œuf et le lait si vous voulez faire la dorure et mettre avant d'enfourner- vous pouvez aussi parsemer de graines ou flocons d'avoine). Cuire 40min.
Le pain est cuit lorsqu'il sonne creux quand on le tapote avec le dos d'une cuillère..
Sortir le pain du four-le laisser tiédir dans le moule-puis le démouler et le laisser refroidir complètement.

La meilleure recette de Pain d'épeautre! Pain d'épices or pain d'épice (French for '"spice bread"', loosely translated as gingerbread) is a French cake or quick bread. In Alsace, a considerable tradition incorporates a pinch of cinnamon. Recette de pain à l'épeautre, facile et délicieux ! Ce pain à l'épeautre est absolument délicieux et se marie très bien avec du foie gras par exemple, du fromage ou même simplement avec du miel ou de.