Boulettes de viandes hachées. Cuisinées natures ou à la sauce tomate, les boulettes de viande hachée plaisent généralement aux petits comme aux grands. Pour réaliser vous-même des boulettes savoureuses, voici une recette facile et accessible à reproduire chez-vous dès aujourd'hui! Pendant ce temps, réalisez les boulettes : dans un grand saladier, mélangez la viande de boeuf, les oeufs légèrement battus, du sel et du poivre, le persil et la coriandre hachés.

Elles sont très faciles à préparer à la maison. Haché mixte : un excellent choix pour faire des boulettes ! La graisse présente rend les boulettes de viande bien juteuses sans être trop moelleuses. Vous pouvez cuisiner Boulettes de viandes hachées using 8 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Boulettes de viandes hachées

C'est 500 g de viande hachée.
Vous avez besoin 2 de oeufs.
Vous avez besoin de Pain dur.
C'est de Lait.
C'est de Sel,poivre, raz el hamout (épices arabe), ail, persil.
Vous avez besoin de Comté (si vous avez pas vous pouvez utiliser du fromage râpé ou du Niro, cela dépend du fromage que vous avez😉).
Vous avez besoin de Chapelure de pain chinoise.
Préparez de Huile.

Astuces pour faire des boulettes maison Il est utile d'ajouter de la chapelure ou de la panure et un œuf pour lier le tout, surtout avec du haché de porc, mais aussi avec d'autres viandes. Tapissez une plaque à cuisson d'une feuille de papier parchemin. Dans un grand bol, mélanger l'oignon, la chapelure, l'ail, l'œuf, le fromage, le ketchup, le sel, le poivre ainsi que le persil. Ajouter le bœuf haché et bien mélanger.

Boulettes de viandes hachées instructions

Couper le pain dur en petit morceau, le mettre dans le saladier avec du lait. Laisser le pain s’imbiber. Ajouter ensuite le sel, le raz el hamout, ail, le poivre et persil. Mélanger. Ajouter ensuite la viande hachée, les œufs et les petits morceaux de comté. Mélanger à nouveau..
Faire des petites boules et les faire rouler dans la chapelure..
Faite chauffer de l’huile dans une poêle et les faire cuire en les fessant tourner sur chaque face. C est prêt. Bon appétit 😋.

Faire des boulettes est une solution évidente, facile et rapide pour utiliser les restes de viande cuite, qu'ils soient déjà hachés ou non. On ne va quand même pas gâcher de la viande ! Délicatement aromatisée, façonnée « en boule », parfois panée à l'anglaise, la boulette se cuit à la poêle ou en friteuse et même pochée. Vous allez voir, c'est l'occasion de faire. Les boulettes de viande marocaine sont la base du tajine que l'on appelle kefta b'matecha.